Zdrav i ukusan međuobrok: proteinske pločice s mrkvom
Ova zdrava proteinska pločica po uzoru na tortu od mrkve bogata je proteinima, povrćem, zdravim mastima i lagano je zaslađena datuljama. Bez glutena i sastojaka životinjskog porijekla, poslužit će kao ukusan veganski međuobrok i idealna je poslastica za osobe s raznim alergijama na hranu. Uz to, priprema traje samo 15-ak minuta.
Sastojci:
ZA PLOČICU:
½ šalice datulja
½ šalice grožđica
½ šalice oraha
2 mjerice whey proteina od vanilije
2 žlice bademovog mlijeka
1 ½ žličica cimeta
1 ½ šalice nasjeckane mrkve
ZA GLAZURU:
1 mjerica whey proteina od vanilije
¼ šalice bademovog mlijeka
1/8 žličice cimeta
1/8 žličice ekstrakta od vanilije
Priprema:
Datulje i grožđice stavite u blender i blendajte dok se ne usitne. Dodajte orahe, whey, bademovo mlijeko, cimet i sol. Miksajte smjesu dok se ne povežu svi sastojci. Smjesa će izgledati vrlo suho. Dodajte mrkvu i sve dobro promiješajte (tekstura ostaje ista). Smjesa bi trebala biti malo ljepljiva na dodir. Ako je potrebno, dodajte malo više tekućine kako bi se smjesa bolje i brže sjedinila (ovisno o tome koliko su sočne datulje).
Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje pa u nju prebacite gotovu smjesu. Čvrsto ju utisnite rukama i ravnomjerno rasporedite po kalupu. Tijesto čvrsto utisnite rukama dok se ravnomjerno ne raspodijeli po posudi i ostavite sa strane dok ne pripremite glazuru.
Sve sastojke za glazuru stavite u malu zdjelu i miješajte dok se dobro ne sjedine. Gotovu glazuru prelijte preko smjese za pločice i na kraju sve posipajte cimetom. Nakon toga pospite je cimetom.
Gotove pločice stavite u frižider da odstoji 10-15 minuta, a kada se stvrdne, izrežite ih na 12 komada.
Premium
