Zapečeni pileći batci s krumpirom, tikvicama…
Sastojci:
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ½ kg bijelog krumpira (očišćenog i narezanog na ploške)
- Sol
- Svježe mljeveni crni papar
- 1 kg malih tikvica, prepolovljenih po dužini i izrezanih na 2.5 cm
- ¼ šalice sjeckanih maslina
- 2 režnja tanko nareznog češnjaka
- 1 žlica sjeckanog origana
- 8 malenih, neokoštenih pilećih bedaraca (očistite ih od viška kože i vidljive masti)
- 1 žličica sjeckanog kopra
Upute za pripremu:
1. Zagrijte pećnicu na 230°C. Zagrijte ulje u teflonskoj tavi na visokoj temperaturi. Dodajte krumpir, posolite i popaprite. Smjesu kuhajte otprilike 5 minuta lagano je miješajući sve dok ne omekša. Dodajte tikvice i miješajte sve dok ne porumeni oko rubova (oko 5 minuta). Umiješajte masline, češnjak i origano. Nakon toga prenesite sve sastojke u veliku posudu za pečenje (odvojeno).
2. Piletinu začinite soli i paprom. Postavite je sa kožom prema gore i pecite sve dok koža ne poprimi smećkast, hrskavi izgled (oko 5 min). Nakon toga piletinu okrenite i opet pecite dok ne poprimi smećkastu boju (cca 5 min).
3. Piletinu prenesite na posudu za pečenje, stranu kože okrenite prema gore. Zatim posložite povrće po tepsiji (posudi za pečenje) i pecite 25 minuta ili dok piletina ne ispusti sokove. Pospite koprom.
Premium
