Visokoproteinska salata s piletinom i batatom

Trebate ukusan, hranjiv i zdrav obrok? Ova visokoproteinska salata poslužit će vam kao izvor energije prije treninga ili ostalih izazova koji vas čekaju. Osim što se brzo sprema i sadrži puno proteina, bogata je zdravim sastojcima poput avokada i batata. Avokado je bogat dijetalnim vlaknima, vitaminima i mineralima, a redovna konzumacije može poboljšati rad crijeva, obnoviti kožu i zaštititi vid. Konzumacija batata može vam poslužiti za kontrolu težine i šećera u krvi te zaštitu od bolesti krvožilnog sustava i raka. Stoga preporučujemo da spojite odličnu hranjivost i ljekovitost u jednom tanjuru i uživate u okusu ovog zdravog specijaliteta.

Sastojci:

1 kg batata

2 žlice maslinovog ulja

¼ žličica himalajske soli

¼ šalice octa

2 žlice sezamovog ulja

1 žlica nasjeckanog đumbira

¼ žličica papra

1 šalica miješanog povrća

4 komada pečenih pilećih prsa

1 avokado

Priprema:

Ogulite batat i narežite ga na kockice. Na papir za pečenje dodajte batat, maslinovo ulje i sol. Pecite na 200˘C oko 25 minuta dok batat ne omekša.

Na 5 tanjura rasporedite miješano povrće, batat, pileća prsa i avokado.

Pomiješajte ocat, sezamovo ulje, đumbir i papar pa s gotovim umakom prelijte salatu.