Rupičasti tost s jajima i avokadom

---

Doručak je obrok koji nipošto ne smijete preskakati jer je on temelj vaše zdrave i izbalansirane prehrane. Ovaj jednostavan i ukusan doručak kombinira zdrave namirnice u odličan energetski mix koji će vas zasititi na duže vrijeme i osigurati sve potrebne nutrijente za uspješan dan. Jednostavna priprema, odličan okus, a ujedno zdravo i zasitno jelo – nema bolje kombinacije!

Sastojci:

4 šnite integralnog tosta

2 kriškeslanine (izrezane na kockice)

1 zreli avokado

grčki jogurt

1 žličica Zero Calorie Sauce Mayo

4 velika jaja

prstohvat soli

prstohvat papra

zelena salata

rajčica

kokosovo ulje

Priprema:

1. S kalupom, čašom ili oprezno s nožem izrežite sredinu tosta.

2. Otopite malo kokosovog ulja na tavi. Dodajte slaninu i pržite ju 5-6 minuta. Nakon toga pojačajte plamen i pržite slaninu još 2 minute kako bi postala hrskava. Stavite slaninu na tanjur s papirom za pečenje, dok ostatak ulja u kojem se pržila slanina prelijte u šalicu i stavite na stranu.

3. Izdubite avokado i pomiješajte ga s beskaloričnom majonezom i grčkim jogurtom, pa dodajte slaninu.

4. Polovicu ulja u kojem se pržila slanina ulijte u tavu i kad se zagrije stavite 2 šnite tosta, a u sredinu svakog tosta razbijte jedno jaje. Sve posolite i popaprite pa pecite 2-3 minute, pa pažljivo okrenite tost na drugu stranu i pecite još par minuta. Postupak ponovite s preostale dvije kriške tosta.

5. Na gotovi tost namažite avokado smjesu, dodajte salatu i rajčice i slasni rupičasti tost spreman je za serviranje!

Dobar tek!