Puretina se može pripremiti i na drugačiji način!
Vrlo izdašan obrok koji možete napraviti za desetak minuta. Ukusan je topao iz pećnice, ali i hladan kao narezak.
Potrebni sastojci su:
- ½ kg mljevene puretine
- 2 bjelanjka
- 2 poriluka
- 1 tikvica
- 5 većih šampinjona
- 2 žlice integralnih krušnih mrvica
- sol
- papar
- kurkuma
Priprema:
- Naribajte tikvicu, posolite, te ju dobro ocijedite od vode.
- Poriluk sitno nasjeckajte (i zeleni dio), a šampinjone usitnite na listiće.
- Smjesu posolite dodajte kurkumu po želji, pet minuta prodinstajte na tavi i ohladite.
- U mljevenu puretinu koju ste izmiješali s dva bjelanjka ubacite povrće, krušne mrvice te dodajte soli i papra.
- Na dasku koju ste pokrili alu-folijom i posipali krušnim mrvicama, istresite smjesu i lagano oblikujte štrucu.
- Folija će vam poslužiti da lakše rolate meso!
- Isto stavite u pleh ili vatrostalnu posudu koju ste lagano nauljili, poklopite i pecite 50 minuta u zagrijanoj pećnici na 180*C stupnjeva.
SAVJET ZA POSLUŽIVANJE:
Roladu možete poslužiti s tri žlice kuhanog bulgura (kuhajte ga u slanoj vodi s lovorovim listom, zbog arome) u koji možete staviti 3-4 narezana pekan oraha.
Ja sam je poslužila tako uz salatu od svježeg kupusa s jagodama. Količine rolade, bulgura u obroku, te začina ( maslinovo ulja za salatu) prilagodite svojim prehrambenim potrebama.
Odgovori
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.