- Laka priprema
- 6 porcija
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 30 min
Sastojci
- 1 luk, fino sjeckan
- 2 češnja pasiranog češnjaka
- maslinovo ulje
- 2 x 400 g konzerviranih mini rajčica
- 4 žlice mascarponea
- šaka bosiljka (po mogućnosti svježeg)
- 6 komada pilećih prsa
Priprema
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva (plinska na 5). Pržite luk i češnjak u 3 žlice maslinovog ulja dok ne omekša, ali ne smije dobiti boju. Dodajte rajčice, začinite i pirjajte 10-15 minuta dok se umak ne zgusne i ne postane sjajan. Maknite s vatre i umiješajte mascarpone i polovicu bosiljka (ako koristite svjež, istrgajte ga).
Zagrijte malo ulja u tavi i popržite piletinu s obje strane dok ne dobije zlatnu boju. Prebacite u tepsiju i prelijte umakom. Kuhajte u pećnici 25-30 minuta ili dok piletina nije kuhana. Posipajte ostatkom svježeg bosiljka.
Servirajte s tjesteninom kao što su fusilli ili velikom zdjelom krumpira pečenih na maslinovom ulju i ružmarinom.
Odgovori
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.