Juha od komorača

---

Komorač

Aromatično začinsko bilje koje smiruje nadimanje, pospješuje izlučivanje crijevnih plinova i mokraće, regulira probavu, ublažava grčeve, zaustavlja razmnožavanje bakterija, djeluje antiseptički, otklanja prehlade, crijevne i bubrežne bolesti. Djelotvoran je kod oslabljenog i malokrvnog organizma.

List se koristi svježi ili suhi kao začin, a sjeme meljemo u mlinčiću za kavu i dodajemo kao začin svim slanim jelima.

Juha od komorača

SASTOJCI:

• 1 cijeli komorač (stabljika i brada)
• 1 poriluk
• Lovorov list, suho povrće,
• Maslinovo ulje
• Sir parmezan

 

PRIPREMA:

1. Komorač skupa s porilukom narezati na kockice. Preliti s vodom i kuhati dok ne omekani.
2. Dodati začin od sušenog povrća, sol, maslinovo ulje. Kuhati još 5 minuta.
3. Ostaviti juhu 20tak minuta da odleži. Prije posluživanja nasipati sir parmezan.
4. Poslužiti kao hladnu ili toplu juhu.

Dobar tek 🙂