Carrot Cake Bread
Svi smo manje više čuli za banana bread, no koliko vas je čulo za zdravi carrot cake bread? Naše fine i fit uskršnje recepte nakon jaja punjenih avokadom nastavljamo s ovom zdravom poslasticom nakon koje ćete bez problema moći odraditi itekako kvalitetan trening jer sadrži hrpu nutrijenata koji su vam potrebni. Ideja za zdravi doručak pred vama ima vrlo nizak udio šećera, a priprema je zabavna i ne zahtijeva pretjerane kulinarske vještine. Osnovni sastojak joj je, kao što samo ime govori, hranjiva i ukusna mrkva. Jedna naizgled sasvim obična mrkva u sebi skriva mnoštvo vitamina, minerale, vlakna i antioksidanse, a osim što pridonosi zdravlju očiju pomaže u borbi protiv raka prostate, karcinoma kože, leukemije, dijabetesa i visokog krvnog tlaka.
Suhi sastojci:
¾ šalice kokosovog brašna
pola žličice soli
1 žličica sode bikarbone
1 žličica cimeta
¼ šalice prženih oraha
Vlažni sastojci:
1/3 šalice kokosovog šećera ili meda
¼ šalice omekšanog maslaca
2 velika jaja
1/3 šalice grčkog jogurta
1 žličica vanilije u prahu
pola šalice naribane mrkve
pola šalice ananasa u komadićima ( dobro osušite ananas da smjesa ne bude prevlažna)
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
- Pripremite posudu za pečenje i premažite je kokosovim uljem.
- Pomiješajte suhe sastojke skupa i odvojite sa strane
- Izmiješajte kokosov šećer i maslac dok se ne stope pa dodajte jaja. Dodajte vaniliju i grčki jogurt. Nakon toga u mix dodajte naribanu mrkvu i ananas. Miješati dok se sve skupa ne stopi.
- Dodajte suhe sastojke u ovu vlažnu smjesu i dobro sve izmiješajte. Sve skupa stavite u posudu za pečenje i pospite prženim orasima.
Svoj zdravi carrot cake bread pecite 40-50 minuta nakon čega ga dobro ohladite i uživajte u ovom zdravom uskršnjem doručku.
Premium
