5 supernamirnica za očuvanje zdravlja

Zdravlje bi nam uvijek trebalo biti na prvom mjestu, a posebno u danima koji slijede. Sve više vremena provodimo unutar svoja četiri zida i tražimo načine da produktivno iskoristimo vrijeme, a da pritom očuvamo pozitivan duh i motivaciju. Neki su zbog toga odlučili unaprijediti svoje kulinarske vještine te isprobati novitete u kuhinji koristeći se namirnicama koje do sada nisu koristili u svojoj prehrani. Ako ste i vi među njima i želite da vaša nova jela ujedno pomognu u očuvanju vašeg zdravlja i zdravlja vaše obitelji, za vas smo pripremili popis namirnica koje nose titulu superhrane, a koje možete koristiti u svojim novim receptima i učiniti uslugu svom organizmu sada kada mu je to najviše potrebno.

1. Chia sjemenke

Chia je južnoamerička biljka čije se sjemenke sve češće koriste u prehrani, a poznate su po svojim brojnim ljekovitim učincima. Odličan su izvor omega-3 masnih kiselina, vlakana, antioksidansa, željeza i kalcija, a sadrže i manje doze fosfora, mangana, kalija i bakra. Zahvaljujući velikoj količini vlakana, chia sjemenke pospješuju probavu i pomažu u mršavljenju stvarajući dugotrajan osjećaj sitosti te zbog toga što imaju malo kalorija. Chia sjemenke također su zaslužne za snižavanje krvnog tlaka i razine kolesterola, a zbog utjecaja na krvni šećer i inzulin imaju pozitivan učinak kod liječenja dijabetesa. Zbog sadržaja omega-3 masnih kiselina, chia sjemenke mogu smanjiti rizik od bolesti srca i krvnih žila te spriječiti rizik od srčanog i moždanog udara.

2. Spirulina

Spirulina je jedna od najstarijih zdravih namirnica koju su Asteci koristili još u 16. stoljeću, a riječ je o jednostavnoj spiralnoj modrozelenoj algi koja je bogata proteinima, antioksidansima, vitaminima i mineralima. Ova alga koja raste u toplim i slatkovodnim jezerima, prirodnim izvorima i moru smatra se jednom od najhranjivijih namirnica na svijetu. Spirulina je bogata vitaminima A, B, C, E i K te mineralima poput kalija, kalcija bakra, željeza i magnezija. Također sadrži brojne fitonutrijente, uključujući i klorofil, polisaharide, sulfolipide i glikolipide. S obzirom na to da djeluje kao antioksidans, spirulina pomaže kod smanjenja razine lošeg kolesterola u krvi te može spriječiti propadanje mišića i pomoći u sagorijevanju masnoće. Ova namirnica također je poznata po tome što sadrži deset puta više beta karotena od mrkve, a uz to nudi obilje masnih kiselina za normalno funkcioniranje i zdravlje mozga.

3. Ashwagandha

Prah ashwagandhe dio je indijske ayurvedske medicine više od 4000 godina. Riječ je o adaptogenoj biljci koja pomaže u borbi sa stresom, umorom i iscrpljenošću, a u prošlosti se koristila kao lijek za jačanje imunološkog sustava nakon prehlade. Danas se koristi u liječenju artritisa, depresije, anksioznosti, nesanice, astme i mnogih drugih poremećaja i bolesti. Ashwagandha pomaže u smanjenju razine kortizola, odnosno hormona stresa koji ima katabolični učinak na naše tijelo. Osim toga, ova biljka podiže razinu testosterona koji povećava plodnost kod muškaraca, a zaslužan je i za povećanje mišićne mase i snage. Osim što pozitivno utječe na zdravlje srca i krvnih žila, ashwagandha također utječe na regulaciju razine šećera u krvi.

4. Maca

Prema nekim legendama, Inke su svojim ratnicima davali macu kako bi povećali snagu i izdržljivost prije i tijekom borbe. Ova prirodna namirnica bogata je masnim kiselinama, alkaloidima, taninima, sterolima i glukozinolatima koji povećavaju plodnost i libido. Osim toga, maca sadrži i ugljikohidrate, proteine, vlakna te mnoge vitamine i minerale. Ova drevna namirnica uravnotežuje rad hormona te povećava tjelesnu izdržljivost, a može poslužiti i kao sastojak za pre-workout obrok jer povećava energiju. Osim toga, maca poboljšava pamćenje i koncentraciju, jača imunitet te pozitivno utječe na probavni i krvožilni sustav. Kao i ashwagandha, maca ima antidepresivan i sedativan učinak te također umanjuje stres.

5. Cimet

Jeste li znali da se cimet koristio još u doba drevnog Egipta? Danas nam je ova namirnica koja donosi mnoge pozitivne zdravstvene učinke lako dostupna, a uz to je neizostavan dio brojnih recepata. Bogat je izvor cinka, magnezija, kalija i vitamina E, a također sadrži kalcij, željezo i vitamin B6. Zahvaljujući sadržaju antioksidansa, cimet pomaže u smanjenju upala i rizika od bolesti srca i krvnih žila, a utječe i na smanjenje lošeg kolesterola. Uz to regulira krvni tlak i šećer, zbog čega pozitivno djeluje na osobe oboljele od dijabetesa. Cimet također smanjuje umor i iscrpljenost te doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije.