Mini quinoa omleti puni proteina
Svi mi koji volimo zdravu prehranu obožavamo i proteinima bogatu quinou. Pripremili smo vam odličan recept za koji nije važno jeste li vješti u kuhinji ili ne, jer se ovaj ukusan obrok zaista jednostavno priprema. Smjesa je dovoljna za 12 mini omleta. Ukoliko kuhate samo za sebe, možete ih zamrznuti i imat ćete spreman obrok za neki dan kada ste u žurbi i nemate vremena za kuhanje. Osim toga, ovi mali omleti odličan su izbor kao zdravi obrok za posao.
Sastojci:
1 čaša quinoe
2 čaše pilećeg ili povrtnog temeljca
½ čaše sjeckane crvene paprike (kratko prepržite na kokosovom ulja)
½ čaše smrznutog graška
3 jaja
1 ½ čaše mozzarelle
1 žličica češnjaka u prahu
1 žličica sušenog bosiljka
1 žličica soli
2 žlice kokosovog ulja
Priprema:
1. Skuhajte quinou, ali umjesto vode koristite pileći ili povrtni temeljac za bogatiji okus.
2. U velikoj posudi pomiješajte sve sastojke, osim kokosovog ulja.
3. Otopite malo kokosovog ulja na tavi, zatim stavljajte smjesu u obliku mini omleta (jedna žlica smjese – jedan omlet). Ovisno o veličini tave, možete istovremeno peći više mini omleta. Pecite ih oko 3 minute, zatim pažljivo okrenite i pustite da se peku dok ne postignu zlatno-smeđu boju.
4. Kokosovo ulje se dodaje postupno; po potrebi.
5. Ova količina smjese je dovoljna za otprilike 12 mini omleta. Predlažemo da radite što manje omlete jer ih je tako jednostavnije okretati.
Dobar tek!