Volite zobene pahuljice, ali već vam je dosadila provjereno dobra verzija s voćem i bademovim mlijekom? U nastavku vam donosimo jednostavan i ukusan recept sa zobenim pahuljicama koji će vas oduševiti, ali u slanoj verziji. Zobene pahuljice minimalnim prženjem dobivaju neodoljiv miris, a žumanjak jajeta ovom će jelu dodati iznimno kremasti okus. Nutritivno bogat i ukusan doručak pripremiti će vas za sve nadolazeće izazove!
Sastojci:
1 i pol jušna žlica kokosovog maslaca
2 šalice zobenih pahuljica
1 i pol šalica vode
1 vezica mladog špinata ili blitve
režanj češnjaka
žličica maslinovog ulja
cherry rajčice
avokado
2 jaja
Priprema:
Rastopite kokosov maslac pa mu dodajte zobene i neprestano miješajte dok ne zamirišu i dobiju boju.
Posolite i maknite posudu s vatre te potom ulijte vodu i brzo poklopite.
Ostavite zobene da odstoje sedam minuta.
Skuhajte jaja.
Očistite blitvu/špinat i nasjeckajte. Zatim zagrijte tavu s maslinovim uljem, dodajte sitno nasjeckan češnjak te potom blitvu/špinat i miješajte 3 minute. Začinite po želji (naš prijedlog: himalajska sol i papar).
Narežite cherry rajčice, avokado i mladi luk.
Ideja za posluživanje:
U zdjelicu prvo stavite zobene pahuljice, a na vrh špinat/blitvu, jaja, rajčice i avokado. Ukrasite sitno narezanim mladim lukom i po želji posipajte parmezanom.
Dobar tek!