Zobene za slanoljupce: ova verzija će vas oduševiti!

Volite zobene pahuljice, ali već vam je dosadila provjereno dobra verzija s voćem i bademovim mlijekom? U nastavku vam donosimo jednostavan i ukusan recept sa zobenim pahuljicama koji će vas oduševiti, ali u slanoj verziji. Zobene pahuljice minimalnim prženjem dobivaju neodoljiv miris, a žumanjak jajeta ovom će jelu dodati iznimno kremasti okus. Nutritivno bogat i ukusan doručak pripremiti će vas za sve nadolazeće izazove!

Sastojci:

1 i pol jušna žlica kokosovog maslaca

2 šalice zobenih pahuljica

1 i pol šalica vode

1 vezica mladog špinata ili blitve

režanj češnjaka

žličica maslinovog ulja

cherry rajčice

avokado

2 jaja

Priprema:

Rastopite kokosov maslac pa mu dodajte zobene i neprestano miješajte dok ne zamirišu i dobiju boju.

Posolite i maknite posudu s vatre te potom ulijte vodu i brzo poklopite.

Ostavite zobene da odstoje sedam minuta.

Skuhajte jaja.

Očistite blitvu/špinat i nasjeckajte. Zatim zagrijte tavu s maslinovim uljem, dodajte sitno nasjeckan češnjak te potom blitvu/špinat i miješajte 3 minute. Začinite po želji (naš prijedlog: himalajska sol i papar).

Narežite cherry rajčice, avokado i mladi luk.

Ideja za posluživanje:

U zdjelicu prvo stavite zobene pahuljice, a na vrh špinat/blitvu, jaja, rajčice i avokado. Ukrasite sitno narezanim mladim lukom i po želji posipajte parmezanom.

Dobar tek!