Zdravi recepti od slanutka: humus, falafel i pogačice

Svi recepti od slanutka su odlični! 

Namaz od slanutka na prepečencu ili tortilji odličan je PWM! 🙂 Slanutak je mahunarka koja je bogata vitaminom B-kompleks i mineralima: mangan, fosfor, željezo, magnezij, kalcij koji su potrebni za održavanje vašeg tjelesnog balansa, vitalnosti i prije svega imuniteta.

Kad smo već u receptima o slanutku: pripremite falafel i pogačice od slanutka.

Pripremite humus za početak:

sastojci:

• 200 g slanutka
• 2 žlice vegeta začina
• 1 žlica senfa
• 2 žlice nasjeckanog lista peršina, komorača ili kopra
• 1 žlica naribanog hrena ili bijelog luka
• 3 žlice maslinovog ulja

priprema:

1. Slanutak namočimo dan ranije i kuhamo 1 sat.
2. Sameljemo u stroju za mljevenje.
3. Dodamo začine i ulje i dobro promiješamo.
4. Stavimo u staklenke i držimo u hladnjaku.
5. Upotrebljavamo kao namaz za kruh ili zljevku ili kao proteinski dodatak u uravnoteženom obroku.