Ako ste se malo zasitili tipičnih kolača s biskvitom od brašna, vrijeme je da isprobate kolač od prosa.

više o prosu

Proso je odlična zdrava namirnica BEZ GLUTENA, slatkastog okusa i orašaste teksture, zbog čega odlično paše u tortama i kolačima.

Proso sadrži čak 15 % proteina, ugljikohidrate s malim udjelom šećera te time i niski glikemijski indeks. Izuzetno je bogat vlaknima, vitaminima B-kompleksa (niacin, tiamin i riboflavin), mineralima (željezom, magnezijem, manganom, fosforom i kalijem).

Proso – žitarica bez glutena, s 15% proteina i niskim GI indeksom!

sastojci:

• 1/2 kg prosa
• 1 čaša grožđica
• 1 čaša krupno mljevenih lješnjaka
• 1/2 čaše meda ili ječmenog slada
• 1/2 kg jabuka
• sok od 1 naranče
• naribana kora naranče

priprema:

1. Skuhamo proso.
2. Ogulimo i naribamo jabuke.
3. Promiješamo sve sastojke.
4. Sloj jabuka rasporedimo po kolaču.
5. Stavimo u namašćenu tepsiju i pečemo 30 minuta na 170*C.
6. Ostavimo da se ohladi i režemo na kocke.