Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

Zašto trebamo svaki zalogaj prožvakati 32 puta?

Kada razmišljamo ili čitamo o važnosti prehrane u fitnessu, većinu pažnje posvećujemo proučavanju nutrijenata i procesa koji se odvijaju u našem želucu ili crijevima. Međutim cijeli probavni proces počinje već u ustima, odnosno žvakanjem.

Kada žvačete hranu, sjeckate ju na manje komadiće zubima i postavljate uvjete za lakšu probavu. Kada se hrana pomiješa sa slinom, žvakanje omogućuje tijelu da se opskrbi najvećom količinom hranjivih tvari koju može iscrpiti iz hrane.

Žvakanje hrane 32 puta

Jedan od najčešćih savjeta koji kruži već godinama je da biste trebali prožvakati svaki zalogaj 32 puta prije gutanja. Naravno, ako je hrana mekša ili bogata vodom, ta brojka može biti manja. Primjerice, lubenica od vas zahtijeva da ju prožvačete 10-15 put kako biste ju lakše probavili. No bez obzira na broj, cilj žvakanja je usitniti hranu dok ne izgubi teksturu. 32 je samo prosječan broj koji se odnosi na većinu hrane, dok se podrazumijeva da pojedine obroke trebate prožvakati nekoliko puta više ili manje.

Što se događa ako ne žvačemo pravilno?

Žvakanje i slina usitnjavanju hranu i miješaju njene sastojke u vašim ustima. Iz usta, hrana prolazi u jednjak gutanjem, a iz jednjaka odlazi u želudac. U želucu hrana stoji neko vrijeme i miješa se s enzimima koji nastavljaju s razgradnjom hrane koju tijelo kasnije koristi kao energiju. Kada se hrana probavi u želucu, odlazi u tanko crijevo gdje se miješa s enzimima koji je razgrađuju i gdje se apsorbiraju hranjive tvari. Ostaci hrane odlaze u debelo crijevo, a iz debelog crijeva izbacuju se kroz analni otvor.

Međutim ljudi često zaborave na žvakanje i gutaju hranu prije nego što su je dovoljno prožvakali. Osim što je žvakanje važan dio probavnog procesa, važno je i za cjelokupno zdravlje. Uz to što osobe koje ne žvaču pravilno imaju probavne smetnje, povećavaju rizik od gušenja, aspiracije, pothranjenosti i dehidracije. Isto tako, nepravilno žvakanje može uzrokovati nadutost, proljev, žgaravicu, grčeve, mučninu, glavobolje i razdražljivost.

Prednosti pravilnog žvakanja hrane

Stručnjaci tvrde da što brže jedete, više ćete hrane pojesti. Žvakanje hrane puno puta sporijim tempom može smanjiti vaš ukupan unos hrane u organizam. Tijekom jednog istraživanja 30 zdravih žena konzumiralo je obroke različitom brzinom žvakanja. Žene koje su jele sporije konzumirale su znatno manje hrane, ali su se osjećale sitije od onih koje su jele brže. Drugo istraživanje pokazalo je žvakanje više puta može smanjiti i želju za grickalicama tijekom dana. Osim regulacije tjelesne težine, stručnjaci tvrde da pravilno žvakanje također može pomoći povećati količinu nutrijenata koje dobivate iz hrane. U jednom istraživanju stručnjaci su otkrili da žvakanje badema između 25 i 40 puta ne samo da suzbija glad, već i povećava sposobnost apsorpcije hranjivih tvari iz badema.

Savjeti za pravilno žvakanje

  1. Nemojte stavljati previše hrane na vilicu ili žlicu.
  2. Zatvorite usta kada žvačete, a vaš jezik trebao bi se micati s jedne strane čeljusti na drugu te lagano rotirati.
  3. Žvačite sporo i prožvačite hranu 32 puta (ili nekoliko puta više/manje, ovisno o hrani koju jedete).
  4. Kada jedan zalogaj izgubi svu teksturu, možete ga progutati.
  5. Ako imate probleme s probavom, nemojte piti vodu uz obrok. Voda može usporiti probavni proces razvodnjavanjem probavnih enzima koji razgrađuju hranu.

 

POLLEO SPORT

Vidi sve
Elasti Joint, 384 g - Orange
Elasti Joint, 384 g - Orange
49.99
Read more
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
169.99
Read more
Melatonin 1mg, 180 tableta
Melatonin 1mg, 180 tableta
19.99
Read more
CLA 1000mg, 60 kapsula
CLA 1000mg, 60 kapsula
16.99
Read more
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
2.99
Read more
BCAA, 250 g
BCAA, 250 g
19.99
Read more
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
19.99
Read more
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
44.99
Read more
BCAA 1000, 200 kapsula
BCAA 1000, 200 kapsula
29.99
Read more
BCAA 1000, 400 kapsula
BCAA 1000, 400 kapsula
49.99
Read more
Creatine 2500, 200 kapsula
Creatine 2500, 200 kapsula
41.99
Read more
Cink, 15 mg, 100 kapsula
Cink, 15 mg, 100 kapsula
14.99
Read more
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
9.99
Read more
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
39.99
Read more
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
6.99
Read more
Formula 80 Protein Complex, 510 g - Vanilla cream
Formula 80 Protein Complex, 510 g - Vanilla cream
29.99
Read more
Creatine, 500 g
Creatine, 500 g
44.99
Read more
L-Glutamine, 600 g
L-Glutamine, 600 g
34.99
Read more
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
15.99
Read more
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
2.99
Read more

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se