Varivo od raznog povrća trebali bi pojesti barem 1 tjedno!

SASTOJCI:

• luk
• ulje
• povrće ( kelj, kupus, tikvice, paprika,krumpir, mrkva,…)
• koncentrat rajčice
• malo integralnog brašna kako bi se varivo zgusnulo ili propasirana krumpir + mrkva
• voda
• začini

PRIPREMA:

1. Luk sitno sijeckat i dinstat na maslinovom ulju.
2. Dodati povrće isjeckano na kockice i to redom prema njihovom položaju naspram razine zemlje; tj. prvo povrće koje raste u zemlji, te onda ostalo s razmakom od cca 5 minuta.
3. Povrće kratko pržit na luku i ulju, dodati začine te toplu vodu da se lagano kuha.
4. Nemojte dodati puno vode, taman da prekrijete povrće koje ste stavili.
5. Kuhajte na laganoj vatri dok svo povrće ne omekani.
6. Na kraju dodajte još malo koncetrata od rajčice pomiješanog s malo vode i malo integralnog brašna, a ako izbjegavate brašno, onda dio povrća kao što je krumpir i mrkva propasirajte
7. te sve zajedno još kratko prokuhajte