Jaja u avokadu s cherry rajčicama i klicama prava su poslastica za sva čula i čaroban početak dana. Ovaj jednostavan, a impresivan obrok kombinira bogatstvo okusa i nutritivnih blagodati, čineći ga savršenim izborom za svakog tko želi započeti dan pravilno, bez obzira jeste li u pokretu te vas čeka dan pun obveza ili uživate u opuštenom vikendu kod kuće.
Avokado je poznat po svojim zdravim mastima, vlaknima i brojnim vitaminima i mineralima. Kada ga kombinirate s jajima, dobivate savršenu ravnotežu proteina i zdravih masti, što će vam pružiti dugotrajnu energiju i održati vas siti tijekom jutra.
Sastojci:
- 2 avokada
- 2 jaja
- ½ čajne žličice soli
- 1 mladi luk
- Feta sir
- Svježe klice
- Peršin, nasjeckani
- 2 jušne žlice lanenih sjemenki
- Cherry rajčice
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 200 C.
Pripremite manju posudu te istu obložite papirom za pečenje.
Avokado prepolovite na polovice, maknite koštice i izdubite ih. Meso avokada koje ste izdubili stavite na strane u manju posudicu.
Polovice avokada posolite i popaprite, stavite u posudu za pečenje i dodajte po jedno jaje u dio koji ste izdubili.
Pecite oko 15 minuta te nakon pečenja te začinite solju i paprom.
Cherry rajčice narežite na četvrtine koje zajedno sa lanenim sjemenkama i ostatkom mesa od avokada dodate na vrh. Pospite s klicama, mladim lukom i feta sirom na kraju.
Poslužite s integralnim tostom ili krekerima.
Uživajte u ovom ukusnom jelu koje je idealno za nutritivno bogat doručak! 😊