Uživajte u eksploziji voćnih aroma i neodoljivog ukusa uz jednostavan recept za ukusan tapioka puding od malina, kokosa i manga! Tapioka, često zanemarivan sastojak u mnogim kuhinjama, krije mnoge nutritivne prednosti koje će vas oduševiti. Ovaj mali zrnasti dragulj dobiven iz korijena biljke manioke bogat je ugljikohidratima i bezglutenskim svojstvima, čineći ga izvrsnim izborom za one koji se pridržavaju specifičnih prehrambenih režima.
Osim toga, tapioka je lako probavljiva i niskokalorična, što je sjajno za sve koji paze na liniju. U kombinaciji s malinama, kokosom i mangom, tapioka postaje osnova za nevjerojatno ukusan desert koji će zadovoljiti nepca i onih najzahtjevnijih. U nastavku vam donosimo smjernice kako pripremiti ovu jednostavnu i nutritivno bogatu poslasticu.
Sastojci:
2 manga
1 limenka kokosovog mlijeka
60 g perlica tapioke
1 dcl vode
1 žlica meda
1/2 žličice vanilije
kokosove mrvice
Priprema:
Ogulite mango i narežite na kockice te ih ubacite u blender s kokosovim mlijekom i smiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Prebacite smjesu u manji lonac te zagrijte na laganoj vatri.
Dodajte vodu i tapioku te kuhajte neprestano miješajući 10 do 15 minuta dok perlice ne postanu skroz mekane.
Pred kraj dodajte med i vaniliju, promiješajte i poslužite u malim zdjelicama.
Na vrh stavite maline i ukrasite kokosovim mrvicama.
Dobar tek!