Nerijetko možemo čuti da je doručak jedan od najvažnijih obroka u danu stoga je vrlo važno da isti bude nutritivno bogat i uravnotežen. Kajgana ili zobena kaša često se konzumiraju kao prvi obrok u danu, a ako tražite nešto novo i osvježavajuće, svakako isprobajte recept za tost s ricottom i bobičastim voćem.
Ricotta, inače svježi sir iz talijanske kuhinje, odlikuje se svojom kremastom teksturom i blagim okusom. Unatoč niskom udjelu masnoće, ricotta je izvor visokokvalitetnih proteina koji su ključni za izgradnju i obnovu mišića, kao i za održavanje zdrave kože i kose. Osim proteina, ricotta je bogata kalcijem, mineralom važnim za zdravlje kostiju i zubi. Za razliku od drugih sireva, ricotta sadrži manje soli, što je dodatan bonus za one koji paze na unos natrija.
Bobičasto voće pak nije samo izvanredno ukusno, već i iznimno korisno za naše zdravlje. Bogato je vitaminima C i K koji podržavaju imunološki sustav i zdravlje kostiju, a vlakna prisutna u ovim voćkicama potiču probavu, reguliraju razinu šećera u krvi i doprinose osjećaju sitosti.
Sastojci:
4 kriške cjelovitog ili integralnog tosta
200 g svježe ricotte
1 šalica bobičastog voća (borovnice, maline, jagode, kupine)
1 žlica meda ili javorovog sirupa (po želji)
svježa metvica
Priprema:
Prepecite kriške tosta u tosteru ili na tavi dok ne postanu zlatno – smeđe. Dovoljno je tost termički obraditi 2-3 minute maksimalno kako ga ne biste prepekli.
Ricottu dobro promiješajte u posudici kako biste je omekšali i olakšali nanošenje na tost. Potom rasporedite sir po cijeloj površini tosta.
Dodajte bobičasto voće na svaku krišku, ravnomjerno ih rasporedite ili po vašoj želji.
Na kraju po svakom tostu prelijte malo meda i na vrh stavite listiće svježe mente.
Dobar tek! 😊