Tjestenina kojoj ni Popaj ne bi mogao odoljeti
Tražite li cjeloviti obrok koji će vas opskrbiti svim hranjivim tvarima? Iako mislite da vas tjestenina ne može zasititi, očito niste isprobali recept koji vam predstavljamo u nastavku.
Uz bogatstvo ugljikohidrata i vlakana iz integralne tjestenine, špinata i graška, ova vam tjestenina nudi i mnoštvo proteina zahvaljujući dodatku jaja i sira. Također, budući da sadrži špinat, sigurni smo da ćete se nakon njene konzumacije osjećati kao Popaj. 😊
Isprobajte ovaj recept i zasitite se tjesteninom bez grižnje savjesti!
Sastojci:
1 ½ žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
½ šalice krušnih mrvica, integralnih
1 mali češanj češnjaka, mljeven
8 žlica ribanog parmezana, podijeljenih
3 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina
3 velika žumanjka
1 veliko jaje
½ žličice mljevene paprike
¼ žličice soli
30 g integralne tjestenine
8 šalica baby špinata
1 šalica graška (svježi ili smrznuti)
Priprema:
- U veliki lonac dodajte 10 šalica vode i pustite da zavrije na jakoj vatri.
- U međuvremenu zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mrvice i češnjak; kuhajte uz povremeno miješanje oko 2 minute. Prebacite u manju posudu i umiješajte 2 žlice parmezana i peršina. Stavite sa strane.
- Preostalih 6 žlica parmezana, žumanjke, jaje, papar i sol umutite u posudi srednje veličine.
- Tjesteninu skuhajte u kipućoj vodi, uz povremeno miješanje oko 1 minute. Dodajte špinat i grašak i kuhajte dok tjestenina ne omekša, otprilike još 1 minutu. Sačuvajte 1/4 šalice vode za kuhanje. Ocijedite i stavite u veliku posudu.
- Polako umiješajte preostalu vodu za kuhanje u smjesu od jaja. Postupno dodajte smjesu tjestenini, miješajući štipaljkama da se sjedine. Poslužite preliveno smjesom od mrvica.
Dobar tek! 😊
Premium
