“Tjestenina” kojoj ne morate brojati kalorije

Prvi puta čujete za spiralizator? Ova odlična stvarčica može vam poslužiti da pripremite tjesteninu od svog omiljenog povrća. Ovi “rezanci” izrađeni su samo od povrća i na vaš tanjur dodaju lijepe boje, zanimljive teksture i neodoljive okuse. Oni također pružaju sve zdravstvene prednosti povrća, poput vitamina, minerala, vlakana, antioksidansa, fitokemikalija i još mnogo toga.

Sve vrste povrća možete pretvoriti u rezance, ali najbolji kandidati su čvrsto i dugo povrće ili ono koje se može narezati na duže komade (ako želite duge špagete koje možete lako spiralizirati). Jedan od najboljih aspekata vege rezanca su njihova spektakularna imena. Evo nekoliko najboljih povrća za spiraliziranje:

Zoodles

Zoodles je zapravo tjestenina od tikvice. 100 grama zoodlesa sadrži 3.1 grama ugljikohidrata. Tikvice su bogate vitaminom B i C te manganom i kalijem, a poznate su po tome što mogu sniziti razinu kolesterola i štititi zdravlje srca. Uz to pomažu kod formiranja kolagena čime čuvaju zdravlje zglobova i kože.

Coodles

Tjestenina od mrkve poznatija je u svijetu kao coodles, a sadrži 10 grama ugljikohidrata u 100 g. Poznato vam je da je mrkva odlična namirnica za poboljšanje vida zbog obilja beta-karotena, a uz to sadrži ostale vitamine B-kompleksa te vitamina C, E i K. Ova namirnica može smanjiti rizik od moždanog udara, pozitivno utjecati na zdravlje probave, srca, jetra i kože.

Swoodles

Swoodles se prave od batata, a 100 grama ove tjestenine sadrži 20 grama ugljikohidrata. Kao i mrkva, batat će vašem organizmu također osigurati beta karoten, ali i vlakna, vitamine B skupine, vitamin C, mangan i bakar. Zahvaljujući navedenim nutrijentima, batat štiti od bolesti krvožilnog sustava, pomaže u kontroliranju tjelesne težine i održavanju normalne razine šećera u krvi te pomaže u borbi protiv raka.

Boodles

Špagete od brokule sadrže 7 grama ugljikohidrata po serviranju od 100 grama. Mnoštvo ljekovitih učinaka brokule pripisuju se velikoj količini vitamina C, kalcija, kalija, proteina i mnogih drugih hranjivih tvari. Jedna od njih je sulforafan – tvar koja djeluje protiv stanica raka, snižava krvni tlak, poboljšava zdravlje srca i opskrbljuje tijelo antioksidansima koji sprječavaju starenje i jačaju imunitet. Brokula sadrži i velike količine vlakana koja pospješuju zdravlje probave i mogu vam pomoći u mršavljenju.

Poodles

Poodles je naziv za tjesteninu od pastrnjaka koja kao i tjestenina od brokule sadrži 7 grama ugljikohidrata u 100 grama. Pastrnjak je ljekoviti začin koji se može koristiti i kao povrće. Bogat je eteričnim uljima, vitaminima, mineralima i vlaknima. Jedan od najzastupljenijih minerala u pastrnjaku je kalij koji se preporučuje kod bolesti srca, bubrega, jetre i pluća. Ako tražite namirnicu koja pomaže u izbacivanju vode iz tijela, pastrnjak vam može poslužiti u tom slučaju zahvaljujući njegovom diuretičkom djelovanju. Osim toga, odličan je za zdravlje probave, a pomaže i u liječenju grčeva u trbuhu te regulaciji krvnog tlaka.

Toodles

Ukusnu tjesteninu možete dobiti i od repe. 100 grama tjestenine od repe sadrži 6 grama ugljikohidrata te vitamin C, kalcij i kalij. Repa je korjenasto niskokalorično povrće bijele boje i okruglastog oblika koje vam može poboljšati zdravlje srca i krvožilnog sustava.