Tablica nutritivnih vrijednosti žitarica
Žitarice
| VRSTA NAMIRNICE | KALORIJE / kcl | UGLJIKOHIDRATI | PROTEINI | MASTI |
| Sojin sir (tofu) | 72 | 2,5 | 7,8 | 4,2 |
| Bulgur, kuhani | 83 | 18,58 | 3,08 | 0,24 |
| Riža, integralna, smeđa, kuhani | 112 | 23,51 | 2,32 | 0,83 |
| Kvinoja, kuhana | 120 | 21,3 | 4,4 | 1,92 |
| Riža, kuhana | 123 | 26,05 | 2,91 | 0,37 |
| Kukuruz slatki mladi na klipu | 127 | 23,7 | 4,1 | 2,4 |
| Riža, bijelo zrno, kuhana | 130 | 28,59 | 2,38 | 0,21 |
| Tjestenina kuhana | 141 | 28,35 | 4,7 | 0,6 |
| Kruh, raženi, cjelovite žitarice | 170 | 34,3 | 5,2 | 1,3 |
| Kruh, raženi | 170 | 34,3 | 5,2 | 1,3 |
| Kruh bez brašna, sa žitaricama | 187 | 43 | 8,2 | 1,4 |
| Soja fermentirana | 206 | 25 | 13 | 6 |
| Pšenične mekinje | 206 | 26,8 | 14,1 | 5,5 |
| Graham kruh | 217,9 | 42,7 | 7,8 | 1,4 |
| Kore za pitu, tijesto za savijače, svježe | 220 | 64,6 | 5,6 | 1,9 |
| Kruh kukuruzni žuti domaći (kukuruza) | 220 | 31 | 4,7 | 8,8 |
| Kruh pšenični crni | 222 | 43 | 8 | 2 |
| Kruh miješani (pšenica+raž) | 230 | 39 | 14 | 2 |
| Kruh pšenični bijeli | 234 | 46 | 8 | 2 |
| Kruh pšenični bijeli mliječni | 239 | 44 | 9 | 3 |
| Pecivo (bijelo brašno) | 256 | 47 | 8 | 4 |
| Kruh, proteinski | 264 | 7,5 | 22 | 13,1 |
| Pšenične klice | 287 | 20 | 27 | 11 |
| Kore za pitu, tijesto za savijače, heljdino brašno, svježe | 291 | 55 | 8,7 | 1,1 |
| Kore za pitu, tijesto za savijače, integralne, svježe | 291 | 59,17 | 11,56 | 0,9 |
| Tost | 297 | 64,9 | 9,6 | 1,7 |
| Tost (bijelo brašno) | 297 | 64,9 | 9,6 | 1,7 |
| Tortilja | 313 | 52,4 | 8,7 | 7 |
| Tortilje (pšenično brašno i sjemenke) | 313 | 52,4 | 8,7 | 7 |
| Muesli | 314 | 55,8 | 11,4 | 6,4 |
| Pšenično brašno (puno zrno) | 318 | 65,8 | 13,2 | 2 |
| Pšenica u zrnu (mekane sorte) | 326 | 72 | 10,2 | 2 |
| Pšenično brašno crno (85 ekst.) | 327 | 68,8 | 12,8 | 2 |
| Špageti, tjestenina, integralne | 330 | 62 | 12 | 1,5 |
| Pšenica u zrnu (tvrde sorte) | 332 | 70 | 12,7 | 2,5 |
| Pšenična krupica, griz | 333 | 70 | 11 | 1 |
| Raženo brašno (60 ekst.) | 333 | 73 | 8 | 1 |
| Raženo brašno (100 ekst.) | 335 | 75,9 | 8,2 | 2 |
| Tjestenina bez jaja | 336 | 77,4 | 10,8 | 0,3 |
| Pšenično brašno polubijelo (72 ekst.) | 337 | 74,8 | 11,3 | 1,2 |
| Bulgur, suhi | 342 | 75,87 | 12,29 | 1,33 |
| Heljdina kaša | 346 | 74 | 8 | 2 |
| Heljdino brašno | 346 | 72 | 10 | 2 |
| Sojino brašno (mast ekstrahir.) | 346 | 30 | 52 | 2 |
| Rižino brašno | 347 | 70 | 7,5 | 0,5 |
| Kukuruz u zrnu (suhi) | 348 | 72,2 | 8,9 | 3,9 |
| Kukuruzna krupica, palenta | 349 | 79 | 7 | 2 |
| Pšenično brašno bijelo | 350 | 80,1 | 9,8 | 1,2 |
| Soja komadići, ljuskice | 357 | 31,7 | 52 | 1,5 |
| Zobene žitarice/pahuljice | 360 | 57 | 12,5 | 7 |
| Riža, bijelo zrno, sirovo | 360 | 79,34 | 6,61 | 0,58 |
| Ječmena kaša | 360 | 83,6 | 7,9 | 1,7 |
| Kukuruzno brašno, cjelovito, žuto, bijelo | 361 | 76,85 | 6,93 | 3,86 |
| Riža, integralna, smeđa, sirova | 362 | 76,17 | 7,5 | 2,68 |
| Proso | 364 | 71 | 11 | 4 |
| Kinoa (kvinoja) | 368 | 64,16 | 14,12 | 6,07 |
| Kukuruzne pahuljice (cornflakes) | 368 | 85,1 | 8,6 | 1,6 |
| Tjestenina sa jajima | 368 | 78,6 | 13 | 2,4 |
| Špageti, tjestenina | 371 | 74,67 | 13,04 | 1,51 |
| Pirinač, riža, parboiled, suha | 374 | 80,89 | 7,51 | 1,03 |
| Corn flakes (žitarice) 0% šećera | 376 | 82,7 | 7,4 | 1 |
| Kokice (pečene na toplom zraku) | 387 | 77,78 | 12,94 | 4,54 |
| Dvopek, integralni | 391 | 67,7 | 12 | 6 |
| Soja protein | 391 | 7,4 | 78,9 | 4,93 |
| Dvopek, bijelo brašno | 392 | 72 | 11,5 | 5 |
| Rižini krekeri | 392 | 81,1 | 7,1 | 4,3 |
| Krušne mrvice, sušene, bijelo pšenično brašno | 395 | 71,98 | 13,35 | 5,3 |
| Zobene, krupne pahuljice | 402 | 66 | 14 | 7 |
| Kroasani (Croissant) | 410 | 35 | 5 | 25 |
| Sojino brašno punomasno | 460 | 24 | 37 | 24 |
| Chia sjemenke | 486 | 42,12 | 16,54 | 30,74 |
| Lan (laneno) sjeme, cijelo zrno | 534 | 28,88 | 18,29 | 42,16 |
| Sjemenke maka (suhe, sušene) | 547 | 23 | 16,7 | 43 |
| Lisnato tijesto, smrznuto | 551 | 45,1 | 7,3 | 38,1 |
| Sjemenke bundeve oljuštene (sušene) | 554 | 15 | 29 | 46 |
| Lisnato tijesto (testo), smrznuto, pečeno | 558 | 45,7 | 7,4 | 38,5 |
| Sjemenke suncokreta oljuštene (sušene) | 560 | 20 | 24 | 47 |
| Kokice, pečene u ulju | 582 | 45,45 | 7,3 | 43,64 |
| Sjemenke sezama oljuštene (sušene) | 596 | 9,6 | 26 | 55 |
Vrijednosti u tablicama odnose se na 100 g jestive tvari i sirove namirnice.
Premium
