Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

Sla(s)ni quiche od špinata i cheddar sira

Vrlo ukusan i profinjen quiche, a opet jednostavan i drugačiji. Koristeći zaista sezonske namirnice poput špinata i mladog luka odmičete se klasičnim verzijama quicheva koji su bogati samo jajima i kremom i dobivate elegantnu proljetnu slanu pitu bogatu okusima i mirisima.

Sastojci:

(lim za pečenje dimenzija 18×26 cm)

Za tijesto:

100 g pirovog brašna

80 g maslaca (+ 20 g)

20 g maslaca

2 žlice vode

prstohvat soli

Za punjenje:

150 g krem sira (ili cottage)

3 jaja

200 g svježeg špinata

80 g cheddar sira

25 g parmezana

4 mlada luka

prstohvat soli

papar po želji

Priprema:

1. Prvo obarite špinat i pripremite tijesto. Operite svježi špinat i uronite ga u duboki lonac zakuhane i posoljene vode na otprilike 3 minute ili dok listovi ne povenu. Procijedite ga i pustite sa strane.

2. U multipraktiku (kuhinjskom robotu) pomiješajte sol i prosijte brašno. Dodajte maslac koji ne bi smio biti sobne temperature već hladan (iz hladnjaka). Kada se maslac razbije u mrvice, dodajte vode i mješajte tijesto dok ne postigne oblik loptice.

3. Zamotajte tijesto u aluminijsku foliju i zamrznite ga na 15-ak minuta ili u držite u hladnjaku cca 2 sata.

4. Pripremite lim za pečenje dimenzija 18 x 26 cm (i manji može dobro poslužiti jer će quiche biti viši) i premažite ga maslacem, pa lagano pobrašnite.

5. Izvadite tijesto iz hladnjaka i prebacite ga na pobrašnjenu podlogu. Razvaljajte ga na dimenzije nekoliko cm veće od vašeg lima za pečenje. Trebali biste raditi vrlo pažljivo i laganim pokretima s tijestom bez obzira što će ono biti vrlo tvrdo kada ga izvadite iz hladnjaka; tijesto ne smije pucati. Prebacite ga u lim za pečenje, izrežite i formirajte rubove, pa sve zajedno opet stavite na 10-ak minuta u zamrzivač ili hladnjak.

6. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite jedan komad masnog papira za pečenje. Premažite ga sa uljem, izvadite tijesto iz hladnjaka, izbodite vilicom i prislonite na njega masnu stranu papira i posipajte ga suhim grahom ili nekih drugim grahoricama (grah ovdje pomaže kako se tijesto ne bi podiglo i napuhalo).

7. Tijesto tako prekriveno pecite 20 minuta pa maknite papir (i grah naravno) i pecite još 5 minuta.

8. Pripremite punjenje. U dubokoj zdjeli mikserom razradite krem sir i jaja. Dodajte ohlađen i na sitno nasjeckan špinat, mladi luk, ribani cheddar sir, parmezan, sol i papar.

9. Quiche pecite 25 minuta na temperaturi od 180°C ili dok se rubovi tijesta ne počnu rumeniti. Ohladite barem 10 minuta prije posluživanja.

U hladnjaku ga možete čuvati do 5 dana.

 

POLLEO SPORT

Vidi sve
Elasti Joint, 384 g - Orange
Elasti Joint, 384 g - Orange
49.99
Read more
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
169.99
Read more
Melatonin 1mg, 180 tableta
Melatonin 1mg, 180 tableta
19.99
Read more
CLA 1000mg, 60 kapsula
CLA 1000mg, 60 kapsula
16.99
Read more
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
2.99
Read more
BCAA, 250 g
BCAA, 250 g
11.99
-40%
Read more
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
19.99
Read more
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
44.99
Read more
BCAA 1000, 200 kapsula
BCAA 1000, 200 kapsula
29.99
Read more
BCAA 1000, 400 kapsula
BCAA 1000, 400 kapsula
49.99
Read more
Creatine 2500, 200 kapsula
Creatine 2500, 200 kapsula
41.99
Read more
Cink, 15 mg, 100 kapsula
Cink, 15 mg, 100 kapsula
14.99
Read more
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
9.99
Read more
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
39.99
Read more
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
6.99
Read more
Creatine, 500 g
Creatine, 500 g
44.99
Read more
L-Glutamine, 600 g
L-Glutamine, 600 g
34.99
Read more
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
15.99
Read more
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
2.99
Read more
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
2.99
Read more

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se