Salata od tjestenine s umakom od pesta i limuna
Nemate ideje i vremena za kuhanje, ili vam se jednostavno ne da, a ne želite pojesti nešto iz pekare na brzinu? Ovaj recept spasit će vas i vaše tijelo od nezdravih navika i opskrbiti vas nutrijentima potrebnima za fizičku aktivnost.
Tjestenina je odličan obrok ako se pripremate za trening jer sadrži puno ugljikohidrata koji će vas opskrbiti s puno energije. No trebate paziti da birate integralnu tjesteninu koja sadrži i druge nutrijente osim ugljikohidrata kako biste izbjegli nagla dizanja i padove razine šećera u krvi koji vode povećanom apetitu, pa dugoročno i debljanju.
Uz dodatak limuna, pesto umaka, cherry rajčica i ricotta sira ova tjestenina čini ukusan kremasti obrok koji možete pojesti bez straha od debljanja. 😉
Sastojci:
500 g integralne tjestenine
Himalajska sol
1 šalica pesto umaka
1 limun (korica i ocijeđeni sok)
¼ šalica peršina
1 šalica cherry rajčica
1 glavica luka (nasjeckana)
300 g ricotta sira
Papar
Priprema:
- Zagrijte vodu u loncu dok ne proključa i dodajte joj sol.
- Dodajte pesto, limunovu koricu i sok, peršin, rajčice, luk i sir u posebnu posudu i pomiješajte.
- Skuhajte tjesteninu, ohladite ju i ocijedite višak vode te pomiješajte s ostalim sastojcima. Začinite solju i paprom po želji.
Dobar tek! 😊
Premium
