Kolač od naranče nam je ostao u slatkom sjećanju po svom sočnom biskvitu i miomirisima zdravih namirnica. Ovakav zdravi kolač iziskuje više pripreme oko kupovine svih namirnica, nego oko same pripreme kolača. Odvojite jedan vikend ili jednu većer i ispecite pravu zdravu voćnu deliciju! 🙂
Ovaj raw kolač s narančom sastoji se od 3 dijela: biskvita, kreme i prelijeva. Kolač uvijek možete napraviti i bez preljeva, tako da svaki red biskvita namažete s kremom i zadnji kat samo ukrasite sa usitnjenim prženim lješnjacima ili bademima, kao što možete vidjeti i na našim slikama. 🙂
sočan, mirisan i jedinstven kolač za sve ljubitelje zdravih raw deserata!
biskvit
- 3 čaše integralnog brašna
- 1 čaša zobenih pahuljica
- 1 čaša rogača
- 1 čaša grožđica
- ½ čaše krupno mljevenih prženih lješnjaka /badema / oraha
- 1 prašak za pecivo
- 4 žlice meda
- 4 čaše čaja od šipka
- 1 naranča
- 1 žlica mljevenih anisa
priprema:
- Pomiješamo sve suhe sastojke i dodamo sve tekuće.
- Naranču sameljemo u stroju za mljevenje i dodamo smjesi.
- Dobro promiješamo i pečemo 40 minuta na 170*C u prethodno zagrijanoj pećnici.
Krema
- 1 čaša ječma
- 1 čaša ljuštene zobi
- 1 naranča
- 3 žlice meda
priprema:
- Ječam i zob skuhamo, te sameljemo u stroju za mljevenje zajedno s narančom.
- Zasladimo medom i premažemo još topli kolač.
Preljev
- 3 čaše soka od naranče (iz tetrapaka)
- 3 žlice agar-agar alge
priprema:
- Skuhamo sok i dodamo agar-agar.
- Kuhamo uz miješanje 2 minute.
- Prelijemo vrući preljev po kremi i pustimo da se stvrdne.
- Ukoliko nemamo agar-agar, posipamo kremu sitno mljevenim lješnjacima.
Odgovori
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.