Kada ste posljednji put čuli za rabarbaru? Ovo super zdravo povrće koji potječe iz Azije ima stabljiku koja je glavna zvijezda vašeg sljedećeg doručka. Usput rečeno, samo je stabljika i jestiva. Zašto rabarbara? Zato što je izvrstan izvor vitamina K važnog za zgrušavanje vaše krvi i zdravlje kostiju. Zato što se uspješno bori protiv slobodnih radikala i štiti vašu kožu te vrvi od antioksidansa. Rabarbara je također borac protiv kolesterola te posjeduje protuupalno djelovanje.Uz sve ovo još potiče i zdravlje probave. U ovom idealnom receptu za doručak udružit ćemo je s grčkim jogurtom punim proteina za rast mišića te ukusnim bademima s puno zdravih masti za izbalansiran i zdrav početak dana.
Sastojci:
- 400 g svježe nasjeckane rabarbare
- Sweet drops of Stevia
- 30 ml vode
- 2 žličice meda
- 300 g grčkog jogurta
- 90 g sjeckanih badema
Priprema:
- U malenoj tavi pomiješajte rabarbaru, steviu i vodu te kuhajte dok ne zavri. Smanjite vatru i kuhajte još 10-15 minuta dok rabarbara ne omekša. Povremeno promiješajte.
- Kada je rabarbara gotova prebacite je u posudu i ubacite u hladnjak kako bi se ohladila i stvorio kompot.
- U maloj zdjeli pomiješajte grčki jogurt i med
- Dodajte kompot od rabarbare i na vrh dodajte bademe