Pureća proteinska štruca

Ovo je idealan „to go“ obrok, posebno kada ste u žurbi i ne da vam se nositi posudice i pribor. Štedi vrijeme jer je priprema vrlo jednostavna.

5 visoko proteinskih obroka (40 g proteina po ‘šniti’) sa malo ugljikohidrata, bogatim povrćem i vlaknima te sa točno određenom količinom nutrijenata u svakoj porciji.

Sastojci:

• 500 g mljevene puretine
• 500 g pilećeg usitnjenog mesa
• 100 g zobenih pahuljica
• 1 cijelo jaje
• 1 manji luk, sitno nasjeckan
• par režanja češnjaka
• svježi peršinov lista
• papar i sol
• usitnjeni kelj ili špinat

Priprema:

Kako biste dobili 1 kg mesne štruce, u velikoj posudi pomiješajte sve sastojke. Nakon što promiješate smjesu, odložite ju na sat-dva u frižider da se malo ‘stegne’.

Nakon toga ju izvadite i oblikujte u štrucu (kao salamu) i stavite u protvanj na papir za pečenje koji ste prethodno namazali kokosovim ili maslinovim uljem. Sve prekrijte s alufolijom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.

Pecite na 200 stupnjeva nekih 35 min., a zadnjih 10-ak min. skinite foliju. Izrežite ju na 5 jednakih porcija, neka svaka sadrži oko 200 g mesa.

Sastav (po porciji):

• 283 kalorije po porciji
• 40 g proteina
• 15 g ugljikohidrata
• 7 g masti