Proteinska torta “Jaje na oko”

Recept koji će vas oduševiti jednostavnom pripremom, izvrsnim okusom, a sve vaše goste jedinstvenim izgledom!

Potrebni sastojci za biskvit:

• 100g zobenog brašna
• 70ml malomasnog mlijeka
• 2 žlice kokosovog ulja
• 1 mjerica wheya bez okusa (može i vanilija i sl.)
• 1 jaje
• 1 prašak za pecivo
• Malo narančine korice
• Sladila po želji

Potrebni sastojci za kremu:

• 2 pudinga od vanilije
• 250ml vode ili malomasnog mlijeka
• 250ml malomasnog jogurta
• 1 mjerica wheya bez okusa ili vanilija
• Želatina
• Sladila po želji
• Kompot breskva

Postupak:

U zdjeli izmiješati jaje, sladilo i narančinu koricu te dodati mlijeko i ulje. Na kraju dodati whey i prašak za pecivo pomiješan s brašnom. Dobiveni biskvit uliti u kalup i peći dvadesetak minuta na 175°C.
Biskvit ostaviti da se ohladi i za to vrijeme napraviti kremu.
Sadržaj vrećice pudinga pomiješati s mjericom wheya, malo mlijeka i jogurta. Ostatak mlijeka zakuhati. Kad zakipi dodati mješavinu pudinga i lagano prokuhati dok se ne zgusne. U kremu dodati želatinu i sladila po želji.
Preko oglađenog biskvita preliti kremu i ostaviti da se ohladi. Na ohlađenu kremu posložiti breskve i staviti u frižider na još 1h.