Aloo Ghobi je indijsko jelo, pomalo ljuto i pripremljeno samo od povrća!

Ukoliko ste se zasitili kuhanog i pečenog povrća, pripremite prilog na indijski način! 🙂 Ove namirnice su odlične za one koji žele podići svoju masu.

SASTOJCI:

• 1 srednja cvjetača
• 5 do 6 srednjih krumpira
• nokat đumbira
• ½ žličice kurkume u prahu
• 1 žličica chili u prahu
• ½ žličice garam masala u prahu
• korijander lišće
• 4 žlice ulja
• sol po potrebi

PRIPREMA:

1. Iskidajte cvjetaču i dobro ju isperite.
2. Kuhajte u zasoljenoj vodi.
3. Narežite krumpir na deblje ploške i ispecite ga na laganoj vatri dok ne omekani i dobije boju.
4. Pazite da ne zagori.
5. Dodajte kuhanu cvjetaču i sjeckani đumbir te začine.
6. Poklopite posudu i pirjajte još 20tak minuta na laganoj vatri.
7. Pazite da nema previše vode, ali dovoljno da ne zagori.
8. Pri kraju posuti garam masala začin.
9. Lišće korijandera možete staviti za ukras.