Salata od špinata i batata jedan je od najzdravijih izbora za večeru, a može poslužiti i kao lagani ručak. Osim što se pokazalo da špinat utječe na snagu, bogat je izvor flavonoida, vitamina A, C i E koji su snažni antioksidansi i zaslužni su za smanjenje upale i rizika od raka. Također, bogat je izvor karotenoida koji poboljšavaju vid, a sadrži i vlakna i folate koji pozitivno utječu na zdravlje srce. Uz sve ovo, špinat je također bogat klorofilom koji pomaže u zgrušavanju krvi, hormonalnoj ravnoteži i zdravlju probave.
S obzirom na to da se u salati nalazi i batat, obogatit će ju vlaknima, vitaminima B skupine, vitaminom C, beta karotenom, manganom i bakrom. Zbog toga batat štiti od bolesti krvožilnog sustava, pomaže u kontroliranju tjelesne težine i održavanju normalne razine šećer u krvi te pomaže u borbi protiv raka.
Isprobajte ovu zdravu salatu i opskrbite se ljekovitim tvarima za dobrobit svojeg tijela!
Sastojci:
baby špinat
200 g batata
1 žličica kokosovog ulja
1 žlica maslinovog ulja
1 žlica octa
papar
avokado (po želji)
Priprema:
- Ogulite batat i narežite ga na male komadiće.
- Pržite ga u tavi na kokosovom ulju 10 minuta i začinite ga solju i paprom.
- Operite špinat i stavite ga u posebnu posudu.
- Narežite rajčice na male komadiće i dodajte ih špinatu.
- Pomiješajte maslinovo ulje i ocat i dodajte salati od špinata i rajčice.
- Dodajte prženi batat salati i uživajte u ukusnom obroku!
DOBAR TEK! 😊