---

Nova Food Harmony ideja za ručak: pileći filet s domaćim rezancima i povrćem iz woka!
Food Harmony promovira zdravu i uravnoteženu prehranu, s pravilnim udijelom proteina, ugljikohidrata, masti i vlakana u svakom obroku. Pretplatite se na Food Harmony newsletter i saznajte koji obrok vas ovaj tjedan očekuje. Pročitajte i naučite više o uravnoteženoj prehrani. 🙂

 

SASTOJCI OBROKA:

• pileći file na žaru
• domaći integralni rezanci s povrćem u woku
• kuhani karfiol s mungo grahom
• ribani crveni kupus i čičoka
• klice
• sjemenke sezama

Upoznajte čičoku – vrstu krumpira s malo kalorija, koja liječi dijabetes! Može se jesti kuhana, ali i svježa!

MUNGO GRAH i MUNGO KLICE!

PRIPREMA JELA:

1. Filetirana pileća prsa prepržiti na roštilj tavi.
2. Za domaću integralnu tjesteninu koristite brašno od cijelog zrna dobiveno usitnjavanjem očišćenih žitarica bez prosijavanja.
   Na 100 grama brašna ide jedno jaje. U brašno umiješajte jaja, prstohvat soli, a po želji i jušnu žlicu mlijeka i čajnu žličicu maslinovog ulja. Rukom mijesite tijesto do 10 minuta sve dok ne postane glatko i elastično. Dobiveno tijesto zamotajte u plastičnu foliju i ostavite na hladnom oko pola sata. Tijesto valjajte dok ne bude debljine podloška za čašu te ostavite desetak minuta da se posuši i nakon ponovljenog valjanja razrežite na željenu debljinu rezanaca.
3. Povrće pripremajte u woku vrlo kratko i uz minimum ulja (kokosovo, palmino ulje…) da ne izgubi na svježini.
4. Poslužite uz kuhani karfiol i mungo grah kojeg nije potrebno namakati kao klasičan grah trešnjevac.
5. Svakako uz obrok poslužite svježe povrće.
6. Preporuka: Čičoka je vrsta krumpira vrlo niske kalorijske vrijednosti koja se može konzumirati i svježa, izuzetno korisna biljka u liječenju dijabetesa i pretilosti, s dobrim učincima i kod prevencije reumatskih bolesti, ali i alergija.

 

Ovako izgleda ručak iz Food Harmonyja, kako je vama uspjelo?