Volite li pikantna variva?!

Ovog puta odlučili smo se na nešto drugačiju varijantu variva na žlicu. Pripremimo zajedno pikantno varivo od leće, krumpira i graška, uz koji će nam dobro doći koja šnita indijske lepinje – naan kruha.

SASTOJCI za VARIVO:

• leća
• krumpir
• grašak
• maslac
• luk
• češnjak
• đumbir
• curry
• kurkuma
• chili
• šećer
• himalajska sol
• papar

PRIPREMA:

1. Narežite krumpir na kocke.
2. Kuhajte krumpir dok ne omekani, a u drugoj posudi leću i polovice suhog graška.
3. Leća i suhi grašak su gotovi kad omekane.
4. Rastopite maslac na srednje jakoj vatri.
5. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte nekoliko minuta.
6. Dodajte začine curry, kurkumu, chili, šećer, češnjak, đumbir i dobro promiješajte dok pržite začine na maslacu još 1 minutu.
7. Dodajte sjeckani paradajz i kuhajte još 2 minute.
8. Dodajte kuhanu leću i grašak, zalijte s kokos mlijekom i na kraju dodajte kuhani krumpir.
9. Lagano promiješajte i pustite da krčka na laganoj vatri.
10. Pri kraju dodajte i malo himalajske soli i papar po želji.