Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

Palenta u novom ruhu: 3 recepta koje morate isprobati

Palenta je kuhana kukuruzna krupica koja se može jesti kao prilog ili koristiti u raznim receptima. Ova svestrana hrana povezuje se ponajprije s Italijom i njenim tradicionalnim jelima, a danas je dio jelovnika gotovo cijelog svijeta.

Ova namirnica bogata je vlaknima i proteinima, zbog čega je odličan izbor hrane ako želite smršavjeti ili izgraditi mišiće. Osim toga, sadrži kompleksne ugljikohidrate koji su dobar i zdrav izvor energije, a mogu ju konzumirati i osobe s intolerancijom na gluten. Odličan je izvor vitamina A koji štiti vaše bubrege, pluća i srca te karotenoida koji su pogodni za zdravlje očiju. Ova namirnica također sadrži malu količinu masti i vrlo malo kalorija, zbog čega biste svakako trebali razmisliti o tome da ju uklopite u svoj fit jelovnik.

Kako bismo vam u tome pomogli, u nastavku smo pripremili 3 recepta koje možete pripremiti za ručak ili večeru i iskoristiti sve navedene prednosti ove zdrave namirnice.

 

Palenta s lososom

Sastojci:

3 ½ čaše vode

½ žličica soli

1 šalica palente

1 šalica prepolovljenih cherry rajčica

3 žlice maslinovog ulja

1 žlica octa

1 žlica kapara

4 fileta lososa

¼ žličice papra

1 žlica peršina

 

Priprema:

  1. Zagrijte vodu dok ne proključa i dodajte malo soli.
  2. Postepeno dodajte palentu uz miješanje.
  3. Smanjite na srednje jaku vatru i kuhajte 12 minuta uz povremeno miješanje.
  4. U posebnoj posudi pomiješajte rajčice, 2 žlice maslinovog ulja, ocat i kapare.
  5. Zagrijte jednu žlicu maslinovog ulja na tavi na srednje jakoj vatri.
  6. Začinite losos solju i paprom i pecite ga 7 minuta za svake strane.
  7. Izvadite losos iz tave, smanjite vatru i dodajte palentu te ju kuhajte 2 minute.
  8. Odvojite žlicom palentu u 4 manje posude.
  9. Svakoj od njih dodajte 1 filet lososa i ½ šalice smjese od rajčica te ih začinite peršinom.

 

Složenac od palente i piletine

Sastojci:

2 žličice maslinovog ulja

300 g pilećih prsa

2 šalice luka (narezanog na kockice)

1 žlice nasjeckanog timijana

4 češnja češnjaka (mljevenog)

4 ½ šalice napitka od badema

1 ½ šalice palente

¼ žličica soli

100 grama cheddara

1 ¾ šalica parmezana

2 žličice ljutog umaka po želji

4 jaja (umućena)

Maslinovo ulje u spreju

 

Priprema:

  1. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
  2. Dodajte piletinu u tavu i pecite 5-8 minuta sa svake strane. Začinite ju lukom, timijanom i češnjakom i pecite još 5 minuta.
  3. Zagrijte napitak od badema u loncu dok ne proključa.
  4. Smanjite na srednje jaku vatru i dodajte palentu i sol. Kuhajte 7 minuta uz povremeno miješanje.
  5. Maknite lonac s vatre i dodajte parmezan i cheddar dok se ne otope.
  6. Prebacite smjesu u veliku posudu i miješajte 15 minuta. Nakon toga dodajte piletinu iz tave te ponovo promiješajte.
  7. Prebacite smjesu u kalup ili posudu za pečenje odgovarajuće veličine koji ste poprskali maslinovim uljem u spreju.
  8. Pričekajte da se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, a zatim je prekrijte aluminijskom folijom i stavite u hladnjak preko noći.
  9. Idući dan maknite foliju s posude i pecite u pećnici na 200 stupnjeva pola sata.

 

Trokuti od palente i šampinjona

Sastojci: 

Maslinovo ulje u spreju

200 g šampinjona (nasjeckanih na manje komadiće)

¾ šalice nasjeckanog luka

¾ šalice nasjeckanog celera

3 češnja češnjaka, mljevenog

1 ½ šalice vode

1 ¼ šalice napitka od badema

1 šalica palente

½ žličice soli

2 žlice maslinovog ulja

 

Priprema:

  1. Poprskajte dno lonca maslinovim uljem i zagrijte ga na srednje jakoj vatri.
  2. Dodajte šampinjone i pržite ih 5-8 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju.
  3. Dodajte luk, celer i češnjak te pecite još 8 minuta ili dok povrće ne omekša.
  4. Dodajte 1 ½ šalice napitka od badema u lonac i zagrijte dok ne proključa.
  5. Postepeno dodajte palentu uz povremeno miješanje te začinite solju.
  6. Kuhajte 3 minute ili dok se palenta ne stvrdne.
  7. Prebacite smjesu u posudu ili kalup za pečenje koji ste poprskali maslinovim uljem u spreju.
  8. Pričekajte da se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, a zatim je prekrijte aluminijskom folijom i stavite u hladnjak na 4 sata.
  9. Izrežite palentu na 8 kvadrata, a zatim ih prerežite dijagonalno kako biste dobili oblik trokuta.
  10. Pecite trokute u tavi na srednje jakoj vatri 2 minute sa svake strane ili dok ne poprime zlatno-smeđu boju.

 

Dobar tek! 😊

 

 

POLLEO SPORT

Vidi sve
Elasti Joint, 384 g - Orange
Elasti Joint, 384 g - Orange
49.99
Read more
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
169.99
Read more
Melatonin 1mg, 180 tableta
Melatonin 1mg, 180 tableta
19.99
Read more
CLA 1000mg, 60 kapsula
CLA 1000mg, 60 kapsula
16.99
Read more
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
2.99
Read more
BCAA, 250 g
BCAA, 250 g
11.99
-40%
Read more
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
19.99
Read more
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
44.99
Read more
BCAA 1000, 200 kapsula
BCAA 1000, 200 kapsula
29.99
Read more
BCAA 1000, 400 kapsula
BCAA 1000, 400 kapsula
49.99
Read more
Creatine 2500, 200 kapsula
Creatine 2500, 200 kapsula
41.99
Read more
Cink, 15 mg, 100 kapsula
Cink, 15 mg, 100 kapsula
14.99
Read more
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
9.99
Read more
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
39.99
Read more
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
6.99
Read more
Creatine, 500 g
Creatine, 500 g
44.99
Read more
L-Glutamine, 600 g
L-Glutamine, 600 g
34.99
Read more
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
15.99
Read more
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
2.99
Read more
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
2.99
Read more

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se