Jaja su među najkompletnijim namirnicama i imaju vrijednu ulogu po pitanju zdrave prehrane za sve ljude. Jaje sadrži oko 6 grama visoko kvalitetnog proteina; toliko kvalitetnog da se upotrebljava kao standard prema kojem se uspoređuje ostala hrana. Jaja su također bogat izvor vitamina, uključujući A, E i K vitamine, ali i vitamine B skupine poput B12 (energija), riboflavina i folne kiseline. Isto tako, sadrže svih osam esencijalnih aminokiselina potrebnih za optimalan mišićni oporavak i vrijedne minerale kao kalcij, cink i željezo. U nastavku pročitajte recept kako ovu vrijednu namirnicu pripraviti na ukusan način.

Sastojci: (za jednu osobu)

• 3 jaja
• 1 čajna žlica začina po želji
• prstohvat himalajske soli
• 5 dag dimljene šunke
• 1 šaka mladog špinata
• 5 dag mozzarelle
• 1 rajčica (5 cherry rajčica)
• 1/2 čajne žlice sjeckanog suhog peršina
• 1 čajna žlica maslaca

Priprema:

1. U posudi izmiješajte jaja i začine.
2. Pripremite špinat, mozzarellu i šunku. Mozzarellu i šunku narežite na šnite.
3. Na tavi otopite maslac.  Dodajte špinat, mozzarellu i šunku te zatim dodajte jaja.
4. Pecite dok jaja nisu gotova. Na kraju dodajte rajčicu i pospite peršinom.

Dobar tek!