Najukusniji slani muffini od batata i šparoga
Dosadili su vam uobičajeni slatki muffini? Vrijeme je da pripremite slanu verziju ovog ukusnog deserta koji možete konzumirati u bilo koje doba dana. Muffini od batata i šparoga jedno su od najboljih i najzdravijih rješenja ako tražite manji obrok koji će vas opskrbiti svim potrebnim hranjivim tvarima.
Batat će vam pružiti dovoljno energije za trening zahvaljujući ugljikohidratima, a uz to će vas obogatiti vlaknima, vitaminima B skupine, vitaminom C, beta karotenom, manganom i bakrom. Zahvaljujući navedenim nutrijentima, batat štiti od bolesti krvožilnog sustava, pomaže u kontroliranju tjelesne težine i održavanju normalne razine šećer u krvi te pomaže u borbi protiv raka. Šparoge su također bogate brojnim vitaminima i mineralima, a uz to su odlična niskokalorična namirnica za one koji žele smršavjeti. Osim što su niskokalorične, pomažu u jačanju srca i kosti te uklanjaju probavne poteškoće, a također su korisne u borbi protiv neugodnih proljetnih alergija.
Sastojci:
2 šalice batata
¼ šalica luka (nasjeckanog)
8 jaja
¼ žličice češnjaka u prahu
¼ žličice papra
¼ žličice soli
¼ šalice cheddar sira
¾ šalice vrhova šparoge
Priprema:
- U posudu naribajte batat i pomiješajte ga s lukom.
- Premjestite mješavinu batata i luka u čistu krpu i ocijedite čim više tekućine.
- Namastite kalup za muffine maslinovim uljem i zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Dodajte mješavinu batata i luka u 8 kalupa i pritisnite ju žlicom na dno.
- Pecite 10 minuta.
- U međuvremenu pomiješajte jaja, češnjak, papar i sol u posebnoj posudi.
- Kada se ispeku muffini, izvadite kalup iz pećnice i dodajte im mješavinu jaja i začina. Na vrh naribajte cheddar sir i dodajte šparoge.
- Vratite u pećnicu i pecite još 15-20 minuta.
Dobar tek! 😊
Premium
