NAAN kruh je isto što i kod nas lepinja! 🙂

Države Bliskog Istoka i Azije često pripremaju Naan kruh, koji mi ovdje nazivamo lepinjom. Ispecite sami svoju lepinju i napravite sendvič ili poslužite s domaćim ćevapima! 😉

SASTOJCI ZA Naan kruh:

• prosijte brašno
• šećer
• sol
• prašak za pecivo
• ulje

PRIPREMA:

1. U prvoj zdjeli pomiješajte suhe namirnice: prosije brašno, šećer, sol i prašak za pecivo.
2. U drugoj zdjeli pomiješajte zajedno mlijeko i ulje.
3. Napravite udubinu u centru mješavine s brašnom i usipajte tekuću mješavinu.
4. Polako mijesite u krug rukom 8-10 minuta, dodajući malo brašna ako je tijesto previše ljepljivo.
5. Stavite tijesto u nauljenu zdjelu, pokriti vlažnom krpom i ostavite na toplom mjestu 10-15 minuta.
6. Podijelite tijesto u lopte veličine muške šake.
7. Razvucite u oblik lepinje.
8. Postavite naan na vrući lim za pečenje na samo 1-2 minuta, ili dok lagano porumeni.
9. Premažite s maslacem i poslužite vruće.

Uz Naan kruh, preporučamo razne umake i još jedan indijski recept: falafel – popečak od slanutka.

Dobar tek!