Muffini sa slaninom: slana varijanta omiljenog deserta
Vjerojatno ste isprobali neke od naših fit recepata za muffine kao ukusan fit desert. No jeste li ih ikada isprobali u slanoj varijanti? Kao što možete jesti slane i slatke palačinke, muffini također dolaze u dvije, jednako zanimljive verzije. Osim što sadrže slaninu, u ovoj varijanti muffina jedan od glavnih sastojaka je cvjetača
Cvjetača ili karfiol je povrće koje je bogato vlaknima i vitaminom B te sadrži antioksidanse i fitonutrijente koji štite od raka. Također sadrži vlakna pogodna za mršavljenje te kolin koji je neophodan za učenje i pamćenje. Uz cvjetaču su među glavnim sastojcima i cheddar sir i jaja koja osiguravaju energiju i pomažu vam kod oporavka nakon treninga, a bogat i pomalo pikantan okus pružaju jalapeño papričice.
Jesmo li vam pobudili znatiželju? Ako je odgovor “da”, pripremite ove ukusne muffine već danas i iznenadite svoje nepce na sasvim novi i ugodan način.
Sastojci:
3 šnite slanine
1 glavica cvjetače
1 žličica praška za pecivo
1 šalica bademovog brašna
3 jaja
1 jalapeño papričica (narezana s odstranjenim košticama)
1 žličica češnjaka u prahu
1 žličica luka u prahu
2 žlice vlasca
1 ½ šalica nasjeckanog cheddar sira
Priprema:
- Ispecite slaninu dok ne postane hrskava. Ostavite sa strane da se ohladi i nasijecite ju na manje komadiće.
- Blendajte cvjetaču dok se ne pretvori u “rižu”, pa dodajte prašak za pecivo u blender i ponovno blendajte.
- Pomiješajte cvjetaču s ostalim sastojcima i slaninom u posebnoj zdjeli dok se ne sjedine.
- Lagano namastite kalup za muffine s maslinovim uljem u spreju i ravnomjerno rasporedite tijesto.
- Pecite muffine oko pola sata. Nakon toga ih ostavite da se ohlade 10 minuta prije posluživanja.
Dobar tek! 😊
Premium
