---

Danas je u Food Harmonyu dan za riblji meni: morski pas s kuhanom blitvom, krumpirom i azuki grahim! Morski pas ima mekano meso i odličnog je okusa.
Uravnotežite svoju prehranu uz pravilni udio proteina, ugljikohidrata, masti i vlakana u svakom obroku. Pretplatite se na Food Harmony newsletter i saznajte koji obrok vas ovaj tjedan očekuje. Pročitajte i naučite više o uravnoteženoj prehrani i pogledajte ostale recepte. 🙂

 

VRIJEME JE DA ISPROBATE OVU MORSKU NEMAN! 😉

SASTOJCI OBROKA:

• morski pas na žaru
• kuhana blitva i krumpir
• azuki grah
• ribani celer
• klice
• sjemenke buče
• maslinovo ulje, sol, češnjak

PRIPREMA:

1. Ispecite file morskog psa na žaru. Meso morskog psa je bogato proteinima, i sadrži jako malo masti. Nutritivno nije snažna namirnica kao neke druge bijele ribe, ali je izuzetno privlačnog okusa, u obliku file-a lagan za pripravu i niže cijene od manjih bijelih riba.
2. Krumpir ogulite i narežite na kocke te skuhajte. Vilica mora lagano ulaziti, ali pazite da ne prekuhate.
3. Dok je krumpir još al dente dodajte svježu blitvu kojoj ste odrezali stabljiku. Ovako pripremljenu blitvu s krumpirom ocijedite te zalijte s malo maslinova ulja, soli i češnjaka.
4. Azuki grah je jakog i slatkastog okusa. Prije kuhanja ga treba dobro oprati i ocijediti, a u slučaju da želite poboljšati njegovu probavljivost, namačite ga prije kuhanja nekoliko sati.

SAZNAJTE VIŠE O AZUKI GRAHU

Azuki grah sadrži manje ulja i masnoća od drugih mahunarki.
Tradicionalno je na glasu kao svojevrsni “čistač” organizma –jača bubrege i pomaže pri izbacivanju štetnih tvari iz tijela mokrenjem.

Također sadrži vitamine A i B5, magnezij, natrij i cink te mnoge druge korisne tvari i spojeve.

 

 

DOBAR TEK! 🙂