Meksička pureća juha

Možda ni nema boljeg načina na koji ćete upotrijebiti ostatke puretine od serije purećih juha. Ovaj ne tako tradicionalni recept je pun antioksidansnog sadržaja, visokog udjela proteina i mnoštva vlakana. Pospite malo kuminom, sušenim papričicama ili feferonima dok se kuha i vaša kuća će mirisati jednako dobro kao što će i juha imati okus!

Sastojci:

• Kocka kokošje juhe
• 500ml vode
• 60ml salsa umaka
• 450g narezanih purećih prsa, bijelo meso
• 60g kumina
• 2 narezane rajčice
• 1 narezana zelena paprika
• 30g narezanih crnih maslina
• 60g ribanog cheddar sira
• 2 integralne tortilje
• 1 žlica maslinovog ulja

Upute

1. Skuhajte kocku za juhu u loncu do srednje temperature.
2. Kada se zagrijala dodajte salsu, pureća prsa, kumin, rajčice i zelenu papriku.
3. Poklopite i pustite da se kuha 5 – 10 minuta kako bi se okusi spojili.
4. U međuvremenu premažite tortilje maslinovim uljem i pecite na 170°C dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
5. Poslužite u tanjur, stavite na vrh crne masline i ribani sir. Slomite tortilje na dijelove i dodajte na kraju. Poslužite odmah!.

Po porciji

• 4 serviranja

Kalorija: 358 Masti: 5g Ugljikohidrata: 21g Proteina: 28,25g