Kolač od komorača

Komorač

Aromatično začinsko bilje koje smiruje nadimanje, pospješuje izlučivanje crijevnih plinova i mokraće, regulira probavu, ublažava grčeve, zaustavlja razmnožavanje bakterija, djeluje antiseptički, otklanja prehlade, crijevne i bubrežne bolesti. Djelotvoran je kod oslabljenog i malokrvnog organizma.

List se koristi svježi ili suhi kao začin, a sjeme meljemo u mlinčiću za kavu i dodajemo kao začin svim slanim jelima.

Kolač od komorača

Ovaj kolač je izuzetno ukusan uz čaj i može zamijeniti obrok. Možemo ga koristiti kao biskvit uz neku kremu od žitarica koju premažemo po njima, a možemo  dodati preljev. Zbog dodataka mekinja, lanenog sjemena i ljekovitog bilja pospješuje probavu. Ako volimo slađe kolače, onda dodajemo više meda ili ječmenog slada.

SASTOJCI:

2 čaše integralnog brašna
1 čaša mekinja
1 čaša narezanih suhih smokava
1 prašak za pecivo
1/4 čaše ulja
1/2 čaše sjemenki suncokreta
1/2 čaše krupno sjeckanih badema
1/2 čaše rogača
3 čaše čaja od komorača
4 žlice meda ili ječmenog slada
1 čaša krupno mljevenih sjemenki suncokreta

PRIPREMA:

1. Pomiješati sve suhe sastojke i dodati tekuće. Dobro promiješati i ostaviti da odstoji 1 sat.
2. Staviti u nauljenu tepsiju. Prije pečenja posipati sa sjemenkama lana, suncokreta, sezama, bundeve.
3. Peći 40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 1700.