Juha od kurkume za čišćenje organizma

Ako ste se odlučili pročistiti organizam ili jednostavno pripremiti zdravi obrok pomoću kojega ćete svom tijelu učiniti veliku uslugu, preporučujemo da isprobate recept za juhu od kurkume! Ovaj ljekoviti začin sadrži kurkumin – moćan antioksidans koji pomaže vašem tijelu kod liječenja upala i ublažavanja simptoma reumatoidnog artritisa. Kurkumin je također zaslužan za detoksikaciju organizma zbog toga što utječe na funkciju žučnog mjehura, pa time i jetre. Osim što će vas ova juha opskrbiti vitaminima, antioksidansima i drugim tvarima koje pomažu u normalnoj funkciji tijela, dat će vam i malo energije zahvaljujući ugljikohidratima iz integralne tjestenine i proteinima biljnog podrijetla iz slanutka. 😊

Sastojci:

2 žlice maslinovog ulja

1 luk, nasjeckan

1 žlica svježeg đumbira, naribanog ili sitno mljevenog

4-5 češnja češnjaka, naribani ili sitno mljeveni

1-2 žličice kurkume u prahu

¼ žličica sjemena gorušice

1 žličica kima

1 žličica korijandera

1 žličica soli

4 šalice vode

4 šalice povrtnog temeljca

¼ žličice kajenskog papra ili više po ukusu

1-2 žličice ocijeđenog limunovog soka

1 ½ šalica integralne tjestenine

1-2 šalice nasjeckane cvjetače

1-2 šalice kuhanog slanutka

Priprema:

1. Skuhajte slanutak i integralnu tjesteninu prema uputama na pakiranju.
2. U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
3. Ubacite luk i pirjajte 1-2 minute. Zatim dodajte cvjetaču, češnjak, kurkumu i đumbir te pirjajte još 2-3 minute.
4. Dodajte sjemenke gorušice, kim i korijander te pirjajte još 1-2 minute.
5. Dodajte vodu, temeljac, sol i limunov sok. Kuhajte dok ne zavrije.
6. Dodajte integralnu tjesteninu, pomiješajte i ostavite juhu 5 minuta sa strane.

Dobar tek! 😊