Postoji mnogo različitih recepata za proteinski cheesecake, a ovo je sigurno jedan od najjednostavnijih. Ovo je možda prvi put da ga radite, ali zasigurno ne i posljednji.
Sastojci:
- 300 g posnog sira (neki kremastiji)
- 80g mljevenih badema
- 30 g proteina (whey ili goveđi) od vanilije ili karamele
- 1 cijelo jaje
- 1 bjelanjak
- 2 žlice kokosova brašna
- 2 žlice kuhanog espressa ili kave
Uputstva:
Na dno manje posude (cca 15 cm promjera) stavite mljevene bademe. U drugoj posudi dobro izmiješajte sir, proteinski prah, jaja i kokosovo brašno. Po potrebi dodajte neko sladilo ako volite slađe (iako nema potrebe jer je protein dovoljno sladak). Nakon toga smjesu izlijte na mljevene bademe, a po vrhu premažite kuhanim espressom/kavom. Stavite sve u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 C i pecite oko 35-40 minuta.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi prije nego ga izvadite iz posude. Poslužite i uživajte.
Hranjiva vrijednost:
- Kcal: 712
- Proteini: 26
- Ugljikohidrati: 75
- Masti: 30
samo 26 g proteina a 75 g UH da nije obrnuto, malo mi je to proteina a puno UH kad se pogledaju sastojci