Hrskavi batat iz pećnice

Vrlo jednostavano i lagano jelo. Neki kažu da je bolje od čipsa i pomfrita.

Sastojci (za jedno serviranje):

• 1 batat (200 g)
• 1 žlica maslinovog ili kokosovog ulja
• crni papar
• sol
• začini po želji, npr.: curry, češnjak, chilli…

Upute za pripremu:

Ogulite batat (ako je iz ekološkog uzgoja dovoljno ga je samo oprati). Zarežite batat na tanke ploške, skoro do kraja. Preko vrha posipajte ulje, papar i sol. Pecite 40 minuta na  220°C u prethodno zagrijanoj pećnici.

Hranidbene vrijednosti (za jedno serviranje):

• Energija: 236 cal
• Bjelančevine: 2.6 g
• Ugljikohidrati: 42 g (od toga 6 g šećera)
• Masti: 5 g (od toga 0.7 g zasićene masti )
• Vlakna: 5 g