Grilani radič – super zdravi kralj okusa

Konzumirao se još u starom Rimu, poznat je po ljekovitim svojstvima, a svoj je današnji oblik poprimio tijekom  renesanse. Radič je super zdravo niskokalorično lisnato povrće u kojem ćete pronaći proteine, celulozu, minerale, vitamine i vlakna. Rado je viđen gost u gomili jela, obiluje vitaminom K koji njeguje zdravlje mozga, pomaže zdravlje srca i podupire snagu kostiju. Snažan je antioksidans uz kojeg probava radi nepogrešivo, a pruža i optimalne doze vitamina C, B, cinka, magnezija, kalija, željeza i fosfora.

Danas ovo divno povrće  dolazi grilano! Spremite se za pravi specijalitet.

Krenimo!

SASTOJCI:

češnjak ( 3 češnja)

1/2 žličice senfa

¼ žličice octa

sol

maslinovo ulje

2 glavice radiča

papar

Pecorino ili Parmesan sir (nariban)

PRIPREMA:

Izblendajte češnjak, senf, ocat i sol pa dodajte malo maslinovog ulja.

Zagrijte tavu.

Glavice radiča prerežite na četvrtine, no pazite da po dva dijela ostanu povezana zajedno. Prelijte maslinovim uljem i posolite.

Glavice radiča postavite na zagrijanu tavu. Pazite jer znaju brzo pocrniti

Maknite radič s tave i narežite ga na komadiće te preko njega prelijte dressing iz miksera uz dodatak papra.

Na kraju dodajte ribani sir i poslužite vruće.

Dobar tek 😊