Evo zašto Angelina Jolie jede škorpione i ostale kukce

---

Obično našim čitateljima za zdravi međuobrok preporučimo orašaste proizvode, voće ili smoothieje. No, poznata glumica Angelina Jolie ima sasvim drugačiju viziju unosa proteina, vitamina i minerala. Naime, prošli tjedan je Angelina sa svojom djecom posjetila Kambodžu, zemlju u kojoj je usvojila svojeg najstarijeg sina, i onda pred kamerama BBC-a šokirala javnost.

Jolie se, naime, zajedno s djecom pogostila tarantulama i škorpionima. U videu se može vidjeti kako Jolie objašnjava svojim 8-godišnjim blizancima Knox i Vivienne kako se pravilno čiste i jedu ti kukci, a onda je uslijedila i sama degustacija.

 

Bogatstvo proteina i željeza

Istraživanja su pokazala kako su kukci bogati proteinima (60 do 70 posto), imaju malo ugljikohidrata, a bogati su i vitaminima, mineralima i zdravim mastima. Primjerice, cvrčci i skakavci imaju više željeza nego govedina, a još su bogati i kalcijem, bakrom i cinkom.

Smatra se da je oko 2 tisuće vrsta kukaca pogodno za konzumaciju, no razlikuju se po nutricionističkim svojstvima. Angelina je upravo u Kambodži kad je boravila prvi put oprobala kukce, i od tad ih redovito jede.

“Cvrčci, s njima krenete. Zalijete malo s pivom. I kasnije prijeđete na tarantule. Moja djeca jedu cvrčke poput čipsa”, kazala je glumica, inače majka 6-ero djece.

 

Koliko ljudi na svijetu jede kukce?

Prema procjenama UN-a, više od 2 milijarde ljudi na svijetu se hrani kukcima, a prednjače azijske i afričke zemlje. No, svoju priliku za zaradu polako su počeli shvaćati i zapadnjaci, pa je jedna tvrtka u SAD-u 2013. počela proizvoditi proteinske pločice od cvrčaka, dok se druga iz Kanade specijalizirala za pravljenje praška i maslaca od kukaca.

Osim zdravstvenih prednosti konzumacije, kukci se u budućnosti vide i kao rješenje za sve veći rast svjetskog stanovništva i potrebe za proizvodnjom što više hrane. Tako primjerice, za razliku od tradicionalnog uzgoja stoke, farme kukaca bi bile puno isplativije, zaključak je istraživača. Tako se navodi da je za isti iznos životinjskog proteina potrebno 12 puta manje hrane za cvrčke nego za uzgoj stoke.