DENIS RAJČIĆ ZA VAS JE SPREMIO UKUSAN FIT BURGER

---

FIT BURGERI

Iskoristite ovo najsavršenije moguće doba godine za roštilj i ”razvalite” se i uživajte u hamburgerima kao da je ”cheat day” ali pri tome zapravo nećete varati – jer su u pitanju  fit ‘low fat’ hamburgeri!

Za 1 kg FIT BURGERA u velikoj posudi pomiješajte ove 3 vrste ‘’najfit’’ mesa (eksperimentirao sam različitim omjerima mesa i zaključio da je ova kombinacija najbolja i najisplativija):

– 500 g mljevene puretine (27 kn / VINDON, Konzum);

– 250 g usitnjenog pilećeg mesa (12 kn / CEKIN smrznuti, Konzum);

– 250 g mljevene junetine;

– 1 jaje;

– 1 manji luk sitno nasjeckan;

– začini / količina prema želji: papar, sol, ljuta crvena paprika u prahu, 1 sitno nasjeckani češnjak (može i u prahu ako vam ga se ne da čistiti);

– 1 vrećica začinske mješavine za hamburger (može Kotany);

Zatim ostavite smjesu na nekoliko sati u frižideru da se malo ‘’stegne’’, te nakon toga oblikujte 7 mesnih kuglica (svaka od oko 150 g mesa).

Prije pečenja svaku kuglicu pritisnite među dlanovima i oblikujte hamburger / pljeksavicu te je stavite na prethodno ugrijan roštilj i pecite oko 6 minuta sa svake strane.

Umjesto roštilja ove fit burgere možete ispeći u teflonskoj tavi. Za to vam ne treba ni kapi ulja jer će meso ispustiti dovoljno masnoća za pečenje (važno je da tavu prethodno dobro ugrijete). Također ih pecite po nekoliko minuta sa svake strane.

Sastav jednog FIT BURGERA (oko 150 g mesa) /  kcal:

30 g proteina

7 g masti

Fit burgere možete poslužiti u integralnom pecivu s posnim sirom, listovima zelene salate i rajčicom!

Ukoliko ste na nekoj ”low carb dijeti” i ne želite jesti fit burgere s pecivom, nema problema – narežite ih na kockice i pomiješajte s miješanom salatom: rajčica, paprika, krastavci, kukuruz, grah i malo posnog sira (i dobili ste dijetalnu šopsku salatu! 😉

Dobar tek!