Čokoladni kolačići

Potrebni sastojci:

• 60g ligt maslaca
• 45g zaslađivača
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 90g smeđeg rižinog brašna
• 2 žlice brašna od slatke riže
• 30g kakao praha
• prstohvat soli
• 80g poluslatkog čokoladnog čipsa
• 2 žličice zaslađivača

Upute:

1. Započnite sa miješanjem maslaca, prve mjere zaslađivača i ekstrakta vanilije dok se ne stope. Dodajte rižino brašno, kakao prah i sol.
2. Umiješajte čokoladni čips i formirajte u oblik nabujka. Zamotajte u plastiku i stavite u frižider na sat vremena.
3. Upotrijebite oštar nož i izrežite nabujak u tanke kolačiće. Pospite kolačiće zamjenskim šećerom. Stavite u frižider na 20-ak minuta.
4. Pecite otprilike 8-10min u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C. Hladite kolačiće 5-10min prije nego što poslužite.

Nutricionistički sastav (po kolačiću)

129 kalorija, 16 grama ugljikohidrata, 7 grama masti, 2 grama bjelančevina.