U svijetu gastronomije, neki recepti nikada ne izlaze iz mode, a među njima se ističe i neodoljiva Cezar salata. Ovaj klasik među salatama je sinonim za harmoniju okusa i jednostavnost pripreme, čineći je nepogrešivim izborom u različitim prilikama. Bez obzira jeste li zaljubljenik u salate, avanturistički kuhar ili tek tražite savršen recept za brz i ukusan obrok, Cezar salata nikada neće iznevjeriti vaša očekivanja.
Ova salata je jednostavna i fina te je prava nutritivna bomba. Zbog svježe salate bogata je vlaknima, a dodavanjem piletine dobar je izvor proteina koji su važni za izgradnju i održavanje mišićne mase. Salati se dodaje raznovrsno povrće kao što je primjerice rajčica stoga možemo reći da obiluje vitaminima i mineralima kao što su A, C i K odnosno kalij i folna kiselina koji su ključni za opće zdravlje.
Isprobajte ovaj jednostavan recept i uživajte u zdravom obroku!
Sastojci za 2 osobe:
- 100 dimljene slanine
- 200 grama pilećih prsa
- 30 g parmezana
- 3 češnja češnjaka
- 2 kriške tost kruha ili krutoni
- Veća glavica zelene salate
- 10 cherry rajčica
- Sok od cijeđenog limuna
- 3 velike žlice kiselog vrhnja
- Maslinovo ulje
- Zero Sauce Mayo (2 žlice)
- Sol i papar
Priprema:
Na tavi prepržite sito nasjeckanu dimljenu slaninu bez dodavanja masnoće dok ne postane hrskava.
Slaninu izvadite i stavite na papirnati ubrus kako bi ista pokupila višak masnoće.
Piletinu ispecite s obje strane na malo maslinovog ulja te narežite na dugačkee trakice (prerežite odrezak piletina na pola te potom po duljini).
U maslinovo ulje pomiješajte sol, papar, češnjak i sok od limuna te prelijte po opranoj i narezanoj salati koju ste prethodno stavili u veću zdjelu.
Na vrh salate poslažite narezanu piletinu, slaninu, krutone, cherry rajčicu i krupno naribani parmezan.
Na kraju napravite dressing od vrhnja i majoneze te prelijte po vrhu.
Dobar tek! 😊