Potaknite svoje tijelo na otapanje masnih naslaga pomoću ovih TOP 7 namirnica koje ubrzavaju metabolizam!

Cimet

Ubrzavajući sastojci: metil hidroksid kalkon polimer (polifenol )

Ovaj inicijator ubrzavanja metabolizma idealan je jer cimet možete koristiti u brojnim receptima. Posipajte malo cimeta po zobenoj kaši, integralnom tostu, umiješajte malo cimeta u jogurt ili ga dodajte u čaj.

Cimet je bogat antioksidansom polifenolom, a metil hidroksid kalkon polimer pokazao se izvrsnim za održavanje zdrave razine šećera u krvi. Drugim riječima, ovaj ključni sastojak u cimetu pomaže vašem tijelu metabolirati šećere efikasnije i održava razinu šećera u krvi, dakle poboljšava metaboličke funkcije unutar tijela. Visoki sadržaj vlakana u tako maloj količini također pomaže regulaciji razine inzulina za visoku metaboličku produkciju.

Nutritivna analiza (po jednoj žličici):

• Kalorije: 19
• Proteini: 0 g
• Ugljikohidrati: 6 g
• Masti: 0 g
• Vlakna: 4 g

Sardine

Ubrzavajući sastojci: omega-3 masne kiseline, kalcij, bjelančevine

U trgovini u odjeljku konzervirane hrane ove sićušne ribe najčešće ostanu na polici, dok konzerve lososa i tune nađu svoj put do vaših kolica. Svejedno, sardine nude trostruku metaboličku “municiju” putem omega-3 masnih kiselina, kalcija i proteina.

Prvo, snižavanjem razine moćnog hormona leptina u vašem tijelu omega-3 masne kiseline u sardinama pozitivno djeluju na metabolizam i potiču veću potrošnju masnih naslaga. Drugo, sa 214 mg kalcija (mineral dokazujućih svojstava potrebnih za gubljenje masnih naslaga i smanjenje tjelesne težine) posluženih u jednom obroku sardine mogu ubrzati vaš metabolizam kroz povećano trošenje masnih naslaga. Treće, omjer proteina i ugljikohidrata (18.5 : 0,5 grama) stvara okoliš u kojem tijelo koristi više energije tijekom probave proteina i staloženih ostataka šećera u krvi za daljnje povećanje metaboličkih funkcija. Zato bolje zamijenite svoj otvarač konzervi i tunu za metalnu samootvarajuću limenku – tamo se nalazi cijelo skladište metaboličkih goriva.     

Nutritivna analiza:

• Kalorije: 165
• Proteini: 18,5 grama
• Ugljikohidrati: 0,5 grama
• Masti: 9,5 grama
• Vlakna: 0 grama

Probiotički jogurt

Ubrzavajući sastojci: proteini i probiotici

Jogurt sadrži veliku količinu proteina, pa prema tome potražuje velik dio energije kako bi bio prerađen i korišten od strane tijela. Jogurt s probioticima je čak i bolji za brže pokretanje metabolizma zato što vam navedeni pomažu regulirati probavu.

Istraživanje objavljeno u Molecular Systems Biology pokazalo je da probiotički jogurt može pozitivno promijeniti metabolizam kroz biokemijsko djelovanje. Ispitujući dvije skupine – jednu koja je zadužena za primanje probiotika i drugu koja je zadužena za primanje placeba – istraživači su došli do spoznaje da bakterija iz probiotičkog jogurta biokemijski komunicira s bakterijskim mikrobama koje prirodno žive u vašem probavnom traktu. Osobe koje su konzumirale probiotike iskusile su pojačane funkcije crijevnih mikroba koje su odgovorne za dobar dio vašeg metaboličkog sastava, pojačavajući njihov učinak. Pojednostavljeno, probiotici šalju poruku mikrobima da pojačaju intenzitet rada, što ubrzava cjelokupan metabolizam.

Nutritivna analiza (po jednoj šalici): 

• Kalorije: 154
• Proteini: 13 grama
• Ugljikohidrati: 17 grama
• Masti: 3 grama
• Vlakna: 0 grama

Pureća prsa

Ubrzavajući sastojci: proteini

Ovo najdraže jelo bodybuildera u mnogim je studijama isticano zbog svoje mogućnosti pomaganja u ubrzavanju metabolizma, povećanju sagorijevanja masnih naslaga i izgradnji glatkog mišićnog tkiva zbog otapanja kalorija.

Vaše tijelo mora više raditi kako bi probavilo protein iz mesa, zatim masti i ugljikohidrate, pa to sve završi sagorijevanjem viška kalorija u cjelokupnom procesu.

Pureća prsa bogata su proteinom i siromašna mastima, što ih čini elektranom za izgradnju nemasnog mišićnog tkiva (što više čišćeg mišićnog tkiva imate, vaš metabolički sustav brže funkcionira). Mnogo ljudi puricu naziva “pospanim proteinom” zbog sadržaja triptofana i brine se da konzumiranjem iste može doći do inhibiranja energije i metabolizma. Svejedno, nutricionisti i drugi stručnjaci raspravljaju o tome da količina triptofana koju sadrži jedna purica nije dovoljna da izazove tijelo da proizvede više serotonina. Triptofan se mora nadmetati sa svim drugim aminokiselinama u krvotoku, pa tako zapravo vrlo malo zahvaća mozak. Zato slobodno zgrabi vilicu i navali na puricu!

Nutritivna analiza (na 115 g): 

• Kalorije: 152
• Proteini: 27 grama
• Ugljikohidrati: 0 grama
• Masti: 3 grama
• Vlakna: 0 grama

Zobena kaša

Ubrzavajući sastojci: složeni ugljikohidrati i vlakna

Jedno serviranje zobene kaše sadrži visoku količinu složenih ugljikohidrata i otprilike 13% vaše svakodnevne potrebe za vlaknima. Složeni ugljikohidrati i vlakna zajedno ubrzavaju metabolizam zato što im treba vremena za probavu i održavanje niske razine inzulina nakon obroka. Kada se nakupi više inzulina (kao kad jedete jednostavne ugljikohidrate), vaše tijelo prima signal za skladištenjem tjelesnih masti. Kako bi ispunilo ovaj zadatak usporava tempo metabolizma uzrokujući tako  manju potrošnju ukupnih kalorija. Zobena kaša, svejedno, ulazi polako u trbuh pa ne dobijete onoliko inzulina koliko biste dobili da jedete, recimo, đevrek.

Zbog svoje sposobnosti da staloži razinu inzulina, doručkovanje zobene kaše može postaviti temelje za ubrzan metabolizam tijekom cijelog dana. Studija koju je održala U.S. Navy došla je do zaključka da su osobe koje su konzumirale zobenu kašu za doručak kao dio svakodnevne prehrane iskusile povećanje brzine metaboličkih procesa za oko 10%. Savjet: uzmite valjanu ili gnječenu zob radije nego instant zobenu kašu jer se obradom i rafiniranjem za instant sorte gube neki sadržaji vitamina, minerala i valkana.

Nutritivna analiza: po pola šalice

• Kalorije: 154
• Proteini: 5 g
• Ugljikohidrati: 27 g
• Masti: 2,5 g
• Vlakna: 4 g

Jalapeno papričica

Ubrzavajući sastojak : capsaicin

Capsaicin je kemikalija u paprikama koja im daje ljutost i gorčinu. Kada jedete jalapeno papriku capsaicin uzrokuje povećanje srčane frekvencije, što automatski ubrzava i metabolizam. Capsaicin također privremeno stimulira visoko opuštanje hormona stresa u vašem tijelu, rezultirajući povišenom brzinom metabolizma i povećanjem sagorijevanja kalorija.

Istraživanje je pokazalo da konzumiranje jednog začinjenog jela može uzrokovati za 25% povećanu brzinu metabolizma i povećanje sagorijevanja kalorija čak za tri sata nakon jela. Nadalje, studije provedene na Laval sveučilištu (Quebec, Kanada) dokazale su da muškarci koji inače konzumiraju ljute papričice (crvene, jalapeno, habanero i cayenne) za vrijeme užine ili obroka sagorijevaju oko 1000 više kalorija na dan (dobro ste pročitali! ) od kontrolne skupine.

Nutritivna analiza: po jednoj šalici, narezano

• Kalorije: 27
• Proteini: 1 gram
• Ugljikohidrati: 5 grama
• Masti: 0,5 grama
• Vlakna: 2,5 grama

Grejp

Ubrzavajući sastojci: vitamin C

Grejp je daleko najpoznatije voće bogato vitaminom C koje poboljšava funkcije metabolizma. Istraživanje je pokazalo da vitamin C ima neke sposobnosti za sagorijevanje masnih naslaga. Pola grejpa sadržava 38,4 miligrama ovog sjajnog vitamina, što je puno više od jedne trećine vaših dnevnih potreba.

Studije su isto tako zabilježile da kemikalije u grejpu mogu reducirati razinu inzulina, iz čega dolazi pomoć metabolizmu da regulira masti. Kada je inzulin staložen, tijelo efikasnije proizvodi energiju. U studiji koja je trajala 12 tjedana, a održana je u The Scripps Research Institute (Jupiter, Florida), znanstvenici su otkrili da osobe koje konzumiraju pola grejpa prije svakog obroka, znači tri puta na dan, izgube u prosjeku 1,5 kilograma, dok oni koji konzumiraju isti broj obroka, ali bez grejpa prije, izgube samo 0,25 kilograma.

Napomena: ako uzimate bilo kakve lijekove, savjetujte se s liječnikom prije dodavanja grejpa svojoj prehrani jer grejp može štetno djelovati na određene propisane lijekove.

Nutritivna analiza: za pola grejpa

• Kalorije: 52
• Proteini: 1 g
• Ugljikohidrati: 13 g
• Masti: 0 g
• Vlakna: 2g