Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

5 vrsta zobenih pahuljica i kako ih koristiti

Ako trenirate i ljubitelj ste pahuljica koje su redovito dio vašeg jutarnjeg jelovnika, vjerojatno tražite zdraviju varijantu koja ne sadrži puno nezdravih šećera i masti. Dobra alternativa u tom slučaju mogu biti zobene pahuljice. Za razliku od većine sličnih proizvoda, zobene pahuljice su neprerađene i time najzdravije i najprirodnije za naš organizam. Zobene pahuljice pomažu u mršavljenju, dobar su izvor energije i sadrže bogatstvo proteina, vitamina i minerala.

No postoji nekoliko vrsta zobenih pahuljica, zbog čega odabir ove namirnice može biti prilično zbunjujuć. U nastavku smo izdvojili sve vrste  ove namirnice i načine na koje ih možete uklopiti u svoju prehranu.

Oljuštena zob

Krupica nastaje tako da je zrno zobi oljušteno i očišćeno, a sadrži klicu, endospermu i mekinje. Većina vlakana u krupici nalazi se u zobenim mekinjama, zbog čega imaju bogatu nutritivnu vrijednost. Zobena krupica najdulje se kuha od ostalih namirnica u ovom članku, i to oko 50-60 minuta. Prilično su “žvakaste” teksture i imaju dašak orašastog okusa, a izvrsne su kao dodatak juhama, varivima i sl. Krupica se priprema gotovo kao tjestenina – skuha se pa se ocijedi višak vode.

Steel-cut oats (sitne zobene pahuljice)

Ova vrsta zobenih pahuljica također se naziva i irska zob, a radi se o zobenoj kaši izrezanoj na manje komade čeličnom oštricom. Što su komadi veći, to im je duže potrebno da se kuhaju. Rezanu zob potrebno je dulje kuhati – oko 25-30 minuta. Dostupan je i oblik rezane zobi za brzo kuhanje, koji se reže pomoću posebnog mlina za granulaciju, čime skraćujete vrijeme kuhanja na oko 5-7 minuta. Rezane zobene idealne su za pripremu ukusne zobene kaše, ali i kao dodatak rižotu ili sličnim jelima. Možete ih kuhati u mikrovalnoj pećnici ili ih tostirati u tavi kako biste poboljšali njihov odličan orašasti okus.

Rolled oats (krupne zobene pahuljice)

Valjane zobene nastaju tako da je zobena krupica koja je kuhana na pari valjana i spljoštena u pahuljice, a zatim sušena. Imaju blag okus i blago su kremaste konzistencije kada su kuhane. Odlične su za pripremu overnight zobene kaše, zobenog mlijeka, smoothieja, preljeva od voća, granolu, kifle, kolačiće, palačinke i sl. Valjane zobene pahuljice potrebno je kuhati oko 5-20 minuta na štednjaku, ovisno o željenoj konzistenciji, ili 2-5 minuta u mikrovalnoj pećnici.

Instant zobene (zobeno brašno)

Instant zobene, odnosno zobeno brašno, zapravo su mljevene zobene pahuljice koje se koriste za kuhanje, pečenje i izradu kruha, peciva i brojnih drugih jela. Također mogu poslužiti kao preljev za overnight oats, kolačiće, smoothieje, zdrave muffine, palačinke i druge fit obroke. Uz to što se koriste kao zamjena za brašno, mogu se koristiti i kao zgušnjivač kod pripreme juha ili raznih umaka.

Zobene mekinje

Riječ je o mekinjama koje su odvojene od zobenih krupica i izgledaju poput malih žućkastih pahuljica. Nakon toga se usitnjavaju kako bi se dobio proizvod koji se brzo kuha te se jede kao bogata i kremasta vruća žitarica. Zobene mekinje mogu se kuhati na štednjaku ili u mikrovalnoj oko 5 minuta. Mekinje bogate vlaknima također se mogu dodati u malim količinama palačinkama, muffinima, kolačićima, smoothiejima i drugim brzim fit obrocima.

 

POLLEO SPORT

Vidi sve
Elasti Joint, 384 g - Orange
Elasti Joint, 384 g - Orange
49.99
Read more
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
169.99
Read more
Melatonin 1mg, 180 tableta
Melatonin 1mg, 180 tableta
19.99
Read more
CLA 1000mg, 60 kapsula
CLA 1000mg, 60 kapsula
16.99
Read more
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
2.99
Read more
BCAA, 250 g
BCAA, 250 g
11.99
-40%
Read more
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
19.99
Read more
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
44.99
Read more
BCAA 1000, 200 kapsula
BCAA 1000, 200 kapsula
29.99
Read more
BCAA 1000, 400 kapsula
BCAA 1000, 400 kapsula
49.99
Read more
Creatine 2500, 200 kapsula
Creatine 2500, 200 kapsula
41.99
Read more
Cink, 15 mg, 100 kapsula
Cink, 15 mg, 100 kapsula
14.99
Read more
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
9.99
Read more
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
39.99
Read more
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
6.99
Read more
Creatine, 500 g
Creatine, 500 g
44.99
Read more
L-Glutamine, 600 g
L-Glutamine, 600 g
34.99
Read more
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
15.99
Read more
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
2.99
Read more
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
2.99
Read more

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se