Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

5 odličnih alternativa za brašno

Brašno pronalazimo u brojnim namirnicama koje koristimo u našoj prehrani. Najčešće je riječ o običnom, pšeničnom bijelom brašnu, koje može izazvati nagle promjene u razini šećera u krvi i tako negativno utjecati na naš organizam. Osim toga, s malim količinama vitamina, minerala i vlakana nutritivno je siromašno. Zato vam predstavljamo 5 odličnih, puno zdravijih alternativa za obično brašno.

1. Kokosovo brašno

Kokosovo brašno izuzetno je popularno kod vegetarijanaca i dijabetičara te u bezglutenskoj prehrani. Ima nizak glikemijski indeks i ne sadrži gluten, što ga čini idealnim za osobe alergične na žitarice ili orašaste plodove od kojih se najčešće proizvodi brašno. Nadalje, ovo zdravo brašno sadrži puno hranjivih sastojaka, a ima malu kalorijsku vrijednost i ubrzava metabolizam, tako da je sve popularnija namirnica na jelovniku svih onih koji vode borbu sa suvišnim kilogramima. Kokosovo brašno ima puno proteina, vlakana i zdravih masti. Svakom će receptu dati fini blagi miris i okus kokosa, pa ga isprobajte u pripremi peciva, palačinki ili kolača.

2. Brašno od slanutka

S čak 21 gramom proteina po šalici, 25% preporučene dnevne doze željeza i jako puno kalcija, brašno od slanutka idealno je za izgradnju kostiju i mišića. S obzirom na to da se dobiva mljevenjem slanutka, bogatije je od brašna žitarica te sadrži puno proteina i vlakana. Ukoliko pazite na unos ugljikohidrata, imajte na umu da ih je u šalici slanutkovog brašna 53 grama. Ne sadrži gluten i odličan je izbor za pripremu raznih slanih i slatkih jela, poput tjestenine, kruha ili kolača.

3. Integralno brašno

Naziva se još i brašnom od cijelog zrna pšenice jer se upravo tako dobiva. Dakle, u proizvodnji se koristi cijelo zrno i na taj način zadržava sve važne nutrijente, poput vlakana zbog kojih ćete duže biti siti te željeza, koje pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica. Također, integralno brašno bogato je vitaminima B skupine, magnezijem, fosforom i manganom. Sadrži puno više proteina od bijelog brašna, tako da je s čak 16 grama proteina po šalici odličan dodatak proteinskim palačinkama.

4. Sojino brašno

Soja je iznimno bogata proteinima te sadrži sve esencijalne aminokiseline. S obzirom na to da se sojino brašno dobiva mljevenjem oljuštenog zrna soje, bogat je izvor kvalitetnih biljnih proteina (čak 29 grama po šalici) te kalcija, magnezija, željeza i fosfora. Također, sadrži puno vitamina B skupine i vitamina K, koji su neophodni za čvrste kosti i prevenciju srčanih bolesti. Sojino brašno je lagano slatkastog okusa i fine teksture pa se kombinira s drugim vrstama brašna, osiguravajući tako bolji okus i veću nutritivnu vrijednost.

5. Brašno od smeđe riže

S ovim brašnom zadovoljit ćete 50% dnevno preporučene količine ključnih vitamina i minerala, poput vitamina B skupine, koji pretvaraju hranu u gorivo te trostruku dnevnu dozu magnezija, koji pomaže u proizvodnji vezivnog tkiva i kostiju. Uz to, smeđa riža jedina je žitarica koja sadrži vitamin E. Brašno od smeđe riže najčešće se koristi u pripremi kruha te za zgušnjavanje umaka, juha i variva. Može se koristiti i u pripremi keksa ili biskvita.

POLLEO SPORT

Vidi sve
Elasti Joint, 384 g - Orange
Elasti Joint, 384 g - Orange
49.99
Read more
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
169.99
Read more
Melatonin 1mg, 180 tableta
Melatonin 1mg, 180 tableta
19.99
Read more
CLA 1000mg, 60 kapsula
CLA 1000mg, 60 kapsula
16.99
Read more
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
2.99
Read more
BCAA, 250 g
BCAA, 250 g
11.99
-40%
Read more
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
19.99
Read more
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
44.99
Read more
BCAA 1000, 200 kapsula
BCAA 1000, 200 kapsula
29.99
Read more
BCAA 1000, 400 kapsula
BCAA 1000, 400 kapsula
49.99
Read more
Creatine 2500, 200 kapsula
Creatine 2500, 200 kapsula
41.99
Read more
Cink, 15 mg, 100 kapsula
Cink, 15 mg, 100 kapsula
14.99
Read more
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
9.99
Read more
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
39.99
Read more
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
6.99
Read more
Creatine, 500 g
Creatine, 500 g
44.99
Read more
L-Glutamine, 600 g
L-Glutamine, 600 g
34.99
Read more
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
15.99
Read more
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
2.99
Read more
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
Vitargo Carboloader, vrećica, 75 g
2.99
Read more

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se